而從多家酒企漲價(jià)的時(shí)間線中顯示，“逢節(jié)必漲”是白酒行業(yè)漲價(jià)的一個(gè)規(guī)律性操作。在中秋、國(guó)慶雙節(jié)時(shí)期，我們就見(jiàn)證了一波漲價(jià)熱潮，如今距離元旦、春節(jié)的到來(lái)也不過(guò)一、兩個(gè)月，對(duì)于那些曾經(jīng)錯(cuò)失漲價(jià)機(jī)會(huì)的酒企來(lái)說(shuō)，再不抓住2018年最后雙節(jié)漲價(jià)的熱潮，恐怕就得延續(xù)到2019年了。
漲價(jià)，不僅僅代表著價(jià)格上漲，利潤(rùn)增加。不可否認(rèn)的是，有的酒企漲價(jià)是來(lái)自于整個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的推動(dòng)，或者我們稱之為“跟風(fēng)”。但是，每一次漲價(jià)的背后也融合了企業(yè)對(duì)產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展的考量。以最近五糧液、湯溝兩家漲價(jià)酒企為例：
近日，一則“五糧液產(chǎn)品全線漲價(jià)”的消息引發(fā)大家關(guān)注。雖然目前五糧液公司并沒(méi)有出臺(tái)任何關(guān)于漲價(jià)的官方文件，但通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)部分官方專賣店已收到漲價(jià)通知，近期將價(jià)格上漲了10%左右。12月5日，五糧液官方對(duì)關(guān)于部分店鋪價(jià)格上調(diào)事件進(jìn)行回復(fù)，認(rèn)為這屬于經(jīng)銷商個(gè)體對(duì)商品售價(jià)調(diào)整的市場(chǎng)行為，相當(dāng)于間接否認(rèn)了“五糧液產(chǎn)品全線漲價(jià)”這一消息，不過(guò)，漲價(jià)的事實(shí)已成，該回復(fù)并沒(méi)有打消人們對(duì)漲價(jià)事件的關(guān)注度。
而究其原因，有關(guān)人士猜測(cè)，近兩年來(lái)五糧液雖然仍舊處于全國(guó)數(shù)一數(shù)二的大酒企，但是它的發(fā)展增速并不處于領(lǐng)先地位。尤其是作為曾經(jīng)與茅臺(tái)并肩看山河的龍頭企業(yè)，如今年?duì)I收入?yún)s落后于茅臺(tái)達(dá)280億元，這對(duì)于五糧液來(lái)說(shuō)不容樂(lè)觀。因此，對(duì)于已經(jīng)完成銷售任務(wù)的五糧液來(lái)說(shuō)，春節(jié)銷售旺季來(lái)臨之際的產(chǎn)品價(jià)格上漲并不是為了銷售額的增加，對(duì)于市場(chǎng)的撥動(dòng)也不會(huì)引起大的波瀾。而是利用茅臺(tái)處于價(jià)格調(diào)整期，企圖通過(guò)價(jià)格上調(diào)拉近品牌與茅臺(tái)的距離。
與此同時(shí)，湯溝酒業(yè)則官方發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整湯溝藏系列酒價(jià)格體系的通知》，宣布從2019年1月1日起，統(tǒng)一上調(diào)湯溝藏系列產(chǎn)品出廠價(jià)，同時(shí)調(diào)整終端供貨價(jià)、零售價(jià)和團(tuán)購(gòu)價(jià)。其中湯溝國(guó)藏上調(diào)20元/瓶、湯溝世藏上調(diào)10元/瓶、湯溝窖藏上調(diào)5元/瓶。
湯溝酒業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格上調(diào)不僅是為了產(chǎn)品品牌形象的提升，更是為了實(shí)現(xiàn)自身在高端白酒市場(chǎng)的布局與規(guī)劃。從整個(gè)白酒市場(chǎng)看，中高端產(chǎn)品已經(jīng)成為各家酒企爭(zhēng)搶的蛋糕，而作為“三溝一河”的代表之一，湯溝酒業(yè)在此之前一直沒(méi)有漲價(jià)的跡象。其一方面是為了讓消費(fèi)者通過(guò)實(shí)感體驗(yàn)，享受稀缺價(jià)值;另一方面也是為湯溝藏系列酒提供足夠的時(shí)間讓其品牌形象及市場(chǎng)占有率得到了更大的提升。
于是，此次提價(jià)既彰顯了湯溝酒業(yè)的品牌信心，順應(yīng)了次高端白酒消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，也將再度拉近和競(jìng)品間的價(jià)差，提高藏系列酒的品牌影響力。
以價(jià)值為導(dǎo)向的白酒已經(jīng)成為主流，消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)，價(jià)格提升勢(shì)在必然。也所以說(shuō)，漲價(jià)可能遲到，但永遠(yuǎn)不會(huì)缺席。(中國(guó)酒業(yè)雜志 孟良)
