疫情之下，鄂酒的任何消息都倍受行業(yè)關(guān)注。
2月15日上午，身在武漢的中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會副會長兼秘書長陳鐵錘接受華夏酒報記者連線采訪，就疫情之下湖北的酒行業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)復(fù)工計劃等回答了提問。陳鐵錘認為，人們經(jīng)過一場生死災(zāi)難后，心態(tài)或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。此次疫情一定程度上，確實影響到了整個行業(yè)的短期消費能力，但，在他看來，只要企業(yè)修正好自己的目標計劃，從中長期看，對酒類行業(yè)不會有太大的影響。
華夏酒報記者：今天的采訪，是想請您介紹一下您所了解的湖北酒類行業(yè)的狀況，是否已經(jīng)復(fù)工?
陳鐵錘：首先，感謝華夏酒報對湖北人民的關(guān)心。湖北，尤其是武漢是此次疫情的重災(zāi)區(qū)，目前，湖北酒類行業(yè)據(jù)我了解還沒有復(fù)工。
此次疫情的爆發(fā)，是湖北、武漢歷史罕見的，行業(yè)要服從國家疫情防控下的統(tǒng)一部署，據(jù)我所知，湖北省酒類行業(yè)除了積極響應(yīng)政府號召，踴躍捐款捐物之外，只能根據(jù)各企業(yè)現(xiàn)狀，做一些謀劃與布局(方面的工作)，如進行電視電話會議，安排招聘等人才儲備方面的工作。
華夏酒報記者：本次疫情對企業(yè)和產(chǎn)品有哪些影響?
陳鐵錘：疫情的持續(xù)，是籠罩在湖北、武漢的一片陰云。目前，(國家)舉全國之力和湖北人民在全力應(yīng)對。拐點尚未出現(xiàn)之前，對于我們酒類行業(yè)的影響總體上還無法估量。
其一，首先是生產(chǎn)復(fù)工的時間還不確定性，武漢的企業(yè)初步復(fù)工是本月的20日，但還沒有初步確定。其二，復(fù)工后，整個行業(yè)(從業(yè)者的)情緒需要一個調(diào)整過程。要講影響，這場突如其來的疫情，可以說，打破了整個行業(yè)所有企業(yè)的年度計劃。在酒類消費的黃金季節(jié)，所有業(yè)務(wù)基本處于停滯狀態(tài)。大量產(chǎn)品囤積在渠道與經(jīng)銷商手中，必須花時間去消化。
這樣的話，市場的運轉(zhuǎn)節(jié)奏就被打亂，(對企業(yè)來說)就會造成很大的經(jīng)營壓力。所以，企業(yè)的自我調(diào)控能力很重要。
華夏酒報記者：1月23日上午10時許，在武漢封城時，您接受了華夏酒報記者的采訪，您作為中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會副會長兼秘書長，也一直在關(guān)注此次疫情對酒業(yè)的影響。當時，您跟我們介紹，當?shù)爻械陌拙其N量很大，現(xiàn)在的情況請您跟我們介紹一下。
陳鐵錘：1月23日剛封城時，有個特殊情況，當時封城以后，管控還不是很嚴格，所以當時的超市，還在開門。后來呢，隨著國家管控力度的加大，超市除了定點的之外，其他都關(guān)門，所以，它的黃金消費時段，所有酒都被打亂了。在整個過程中，我還聯(lián)系了黃鶴樓酒廠具體主管超市的老總，他告訴現(xiàn)在也是在等通知，基本上沒有銷售，基本處于停頓狀態(tài)。
華夏酒報記者：作為行業(yè)組織，下一步有什么打算?主要采取哪幾個方面的措施?
陳鐵錘：中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會作為行業(yè)組織，應(yīng)該從行業(yè)的角度積極向國家及政府相關(guān)部門，提出行業(yè)復(fù)蘇的合理化建議與具體措施。鼓勵酒類行業(yè)生產(chǎn)、流通企業(yè)，依據(jù)自身狀況進行生產(chǎn)自救，研究疫情過后行業(yè)企業(yè)如何預(yù)判疫情對企業(yè)造成的傷害，如何做好企業(yè)下一步復(fù)蘇規(guī)劃。
具體采取措施，我想有這幾個方面：
一是，大力宣傳酒類行業(yè)企業(yè)在抗擊疫情過程中的付出與大愛，提升企業(yè)在社會生活中的品牌形象與美譽度。
二是，以行業(yè)協(xié)會的力量，積極為行業(yè)企業(yè)發(fā)聲，爭取國家與政府相關(guān)部門對行業(yè)企業(yè)的支持與扶持。
第三呢，在疫情過后，我認為，要幫助企業(yè)做好細分市場的工作。人們經(jīng)過一場生死災(zāi)難后，心態(tài)或多或少會有些變化，(消費者)消費意識也會有所改變。
總之，此次新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發(fā)，一定程度上，確實影響到了整個行業(yè)的短期消費能力，但我認為，只要企業(yè)修正好自己的目標計劃，從中長期看，對我們酒類行業(yè)不會有太大的影響。
華夏酒報記者：疫情發(fā)生以后，華夏酒報人始終心系湖北，現(xiàn)在想請您向?qū)﹃P(guān)心湖北酒行業(yè)的全國朋友講幾句話可以嗎?
陳鐵錘：首先感謝華夏酒報，感謝全國人民，對湖北人民和武漢人民的關(guān)心，我們從這場疫情當中也看到了全國人民的大愛，感受了各級組織對我們的關(guān)心，感謝大家。（華夏酒報）
