數(shù)據(jù)顯示，今年國(guó)內(nèi)光瓶酒消費(fèi)將達(dá)到1000億元，從一線名酒企業(yè)發(fā)力光瓶酒到眾多光瓶酒品牌停貨、漲價(jià)、市場(chǎng)消費(fèi)快速?gòu)?fù)蘇等方面可以看出，光瓶酒正在從低端低價(jià)位向高品質(zhì)高價(jià)位轉(zhuǎn)變，未來(lái)高品質(zhì)、高價(jià)位光瓶酒的消費(fèi)人群將集中在80后、90后和00后，光瓶酒消費(fèi)市場(chǎng)或?qū)⒊蔀榘拙破髽I(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要一環(huán)。
名酒入局，或成漲價(jià)動(dòng)力
面對(duì)千億的光瓶酒消費(fèi)市場(chǎng)，不管是一線品牌，還是區(qū)域品牌，亦或是小微品牌，都想搶占光瓶酒的市場(chǎng)份額，特別是區(qū)域品牌和小微企業(yè)更是將光瓶酒作為主線產(chǎn)品，搶占縣鄉(xiāng)城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)。提起光瓶酒，玻汾、老村長(zhǎng)、牛欄山、一擔(dān)糧、紅星二鍋頭、尖莊、瀘州老窖二曲、小郎酒等品牌深受消費(fèi)者青睞。
從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度來(lái)說(shuō)，光瓶酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度甚至超過(guò)了盒裝白酒，由于光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)主要依靠的是價(jià)格，產(chǎn)品進(jìn)入的門(mén)檻和競(jìng)爭(zhēng)壁壘相對(duì)較低，競(jìng)爭(zhēng)異常慘烈。去年以來(lái)，隨著五糧液、汾酒、郎酒、瀘州老窖、西鳳等名酒企業(yè)加大光瓶酒的市場(chǎng)支持力度和精準(zhǔn)化全國(guó)布局，一大批高品質(zhì)、高價(jià)值的光瓶酒進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，成為光瓶酒品質(zhì)提升、價(jià)格上漲的重要因素。
從2019年8月開(kāi)始，尖莊拉開(kāi)改革大幕，“大尖莊戰(zhàn)略”正式確立。圍繞大尖莊品牌戰(zhàn)略，宜賓五糧濃香系列酒有限公司完成了市場(chǎng)布局、渠道模式、價(jià)格體系、政策投入等體系論證與制定，為尖莊新品上市鋪平了跑道。2019年年底，尖莊新品在四川成都、河南南陽(yáng)、四川資陽(yáng)、山東臨沂4個(gè)城市展開(kāi)市場(chǎng)試點(diǎn)行動(dòng)，經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)布局，獲得了經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的一致好評(píng)，為布局全國(guó)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年，尖莊在全國(guó)市場(chǎng)不斷發(fā)力，依托五糧液精準(zhǔn)的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)逐月增長(zhǎng)，達(dá)到了預(yù)定效果，部分核心市場(chǎng)的增速達(dá)到30%左右。
無(wú)獨(dú)有偶，去年，郎酒光瓶酒升級(jí)版順品480(紅順)、順品480(藍(lán)順)上市，酒精度分別為42度和45度，同時(shí)每款產(chǎn)品提供480毫升、280毫升兩種規(guī)格，其中，在產(chǎn)品定價(jià)上，順品480(紅順)、順品480(藍(lán)順)分別為68元/瓶和88元/瓶。在行業(yè)人士看來(lái)，郎酒作為歷史名酒，不僅有厚重的品牌文化價(jià)值和獨(dú)特的工藝價(jià)值，品質(zhì)是巨大的核心優(yōu)勢(shì)之一，一款不足百元價(jià)位的兼香好酒，順品郎提供了很高的性?xún)r(jià)比組合。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，拿到手的產(chǎn)品是高品質(zhì)、高顏值的光瓶酒，符合品質(zhì)消費(fèi)新潮流，也適合日常消費(fèi)場(chǎng)景，真正地“為好酒買(mǎi)單”。
今年，光瓶酒漲聲不斷，1月16日起，牛欄山光瓶酒系列每件上調(diào)6元。4月，山西汾酒玻汾光瓶酒的終端價(jià)格已出現(xiàn)上調(diào)，站上了50元左右的價(jià)格帶。山西汾酒下發(fā)的通知書(shū)顯示，從5月1日起，42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)2元，定價(jià)為49元/瓶;53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)3元，定價(jià)為58元/瓶。5月14日，陜西省西鳳酒股份有限公司下發(fā)的調(diào)價(jià)通知書(shū)顯示，西鳳酒綠瓶系列的出廠價(jià)上調(diào)20%以上，終端供貨價(jià)同步上調(diào)25%~30%，終端零售價(jià)也相應(yīng)上調(diào)。
與此同時(shí)，3月30日起河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司通知顯示，河北石家莊、唐山、秦皇島等地的老白干綠標(biāo)62度光瓶酒從供貨價(jià)到零售價(jià)都進(jìn)行了相應(yīng)的上調(diào)，供貨價(jià)提升至10元/件，終端零售價(jià)則調(diào)整為12元/瓶。
在行業(yè)人士看來(lái)，光瓶酒經(jīng)過(guò)10多年的不斷發(fā)展和進(jìn)化，逐漸形成了高品質(zhì)、高價(jià)值的發(fā)展趨勢(shì)，低價(jià)位的光瓶酒市場(chǎng)份額在逐漸萎縮，從消費(fèi)方向看，“高品質(zhì)”光瓶酒消費(fèi)將成為消費(fèi)主流。
消費(fèi)升級(jí)，開(kāi)啟“藍(lán)海”模式
隨著中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)主權(quán)意識(shí)的崛起，特別是年輕群體對(duì)于高品質(zhì)白酒的追求，進(jìn)一步釋放了市場(chǎng)的長(zhǎng)尾需求，高端光瓶酒迎來(lái)新的機(jī)遇。
新中產(chǎn)階層成為消費(fèi)主力軍，這些消費(fèi)者接受過(guò)高等教育，注重健康飲酒、時(shí)尚飲酒，愿意多花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)更高品質(zhì)的產(chǎn)品。因此，具有品質(zhì)和精神訴求的中高端光瓶酒更能迎合他們的消費(fèi)需求。
黑格咨詢(xún)綜合分析認(rèn)為，在新型冠狀病毒感染肺炎疫情對(duì)消費(fèi)環(huán)境沖擊的背景下，通過(guò)小幅度漲價(jià)來(lái)穩(wěn)定價(jià)格，可刺激渠道銷(xiāo)售，防止銷(xiāo)量下滑。目前，光瓶酒市場(chǎng)已完成升級(jí)，價(jià)格天花板進(jìn)一步抬高，因此不斷吸引大品牌入局。而30元~100元價(jià)位段的高線光瓶酒抗風(fēng)險(xiǎn)周期和能力都非常高，即使在疫情的影響下仍會(huì)不斷增長(zhǎng)。區(qū)域酒企提高主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格，也有利于品牌優(yōu)勢(shì)逆勢(shì)擠壓二三線酒企市場(chǎng)的目的。高線光瓶酒開(kāi)始走進(jìn)“戰(zhàn)場(chǎng)”，整體價(jià)格走勢(shì)會(huì)帶動(dòng)上漲。
數(shù)據(jù)顯示，山西汾酒2020年第一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入接近41.4億元，與去年同期40.7億元相比，增長(zhǎng)2%左右;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)接近12.25億元，相較于2019年第一季度8.79億元，增幅在39%以上。分品類(lèi)看，玻汾基本完全恢復(fù)，玻汾穩(wěn)中有升的格局已經(jīng)形成。
張弓代表性的光瓶酒“超值酒”是張弓酒業(yè)有限公司在河南省的主導(dǎo)產(chǎn)品，68元~198元的產(chǎn)品價(jià)格帶，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。張弓酒業(yè)公司營(yíng)銷(xiāo)人員告訴《華夏酒報(bào)》記者，今年上半年，張弓超值酒的銷(xiāo)量喜人。另一家河南白酒企業(yè)宋河酒業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不斷調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，針對(duì)特殊時(shí)期，發(fā)力光瓶酒，宋河糧液、鹿邑大曲等光瓶酒銷(xiāo)量猛增，進(jìn)一步加大了經(jīng)營(yíng)比重。
江西贛州酒商馬先生表示，光瓶酒從低價(jià)位向高價(jià)位轉(zhuǎn)變是品質(zhì)的轉(zhuǎn)變，也是消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境下的一次升級(jí)，他經(jīng)銷(xiāo)的光瓶酒原來(lái)價(jià)格多在20元以下，現(xiàn)在價(jià)格在50元左右，40~50元的光瓶酒深受消費(fèi)者喜愛(ài)。今年上半年，高價(jià)位光瓶酒銷(xiāo)量與去年同期相比增長(zhǎng)45%。
從去年12月李渡酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司宣布將52度李渡高粱1955調(diào)整為850元/瓶、50.8度李渡高粱1975調(diào)整為600元/瓶，到今年3月28日、5月26日，兩度停止供應(yīng)52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975不難看出，高線光瓶酒市場(chǎng)在消費(fèi)升級(jí)下前景廣闊。
在新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)培訓(xùn)專(zhuān)家賈福春看來(lái)，后疫情時(shí)代，消費(fèi)降級(jí)，品質(zhì)升級(jí)，這就要求廠家去掉過(guò)度包裝，回歸產(chǎn)品品質(zhì)。光瓶酒品質(zhì)升級(jí)，價(jià)格上升，更突出性?xún)r(jià)比。高品質(zhì)、簡(jiǎn)單、時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格將迎合更多年輕消費(fèi)群體。光瓶酒包裝簡(jiǎn)單，并不代表品質(zhì)低端。低成本、高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。（華夏酒報(bào) 陳振翔）
