朱文臣：傳統(tǒng)文化應在理論上創(chuàng)新
3月1日，中國酒業(yè)論壇在北京召開，宋河酒業(yè)股份有限公司董事長朱文臣發(fā)表主題演講《從傳統(tǒng)文化看傳統(tǒng)產業(yè)商業(yè)價值》。
朱文臣說，我們現(xiàn)在所追尋的傳統(tǒng)產業(yè)、傳統(tǒng)文化目的在哪里？也就是說，文化的價值。文化怎樣轉化為商業(yè)價值才是我們追求的，文化價值向商業(yè)價值轉變的過程牽扯很多東西，現(xiàn)在最麻煩的是我們沒有真正的文化自信、文化自覺，所以在轉變過程當中文化價值堵上了商業(yè)價值。
“中國比較特殊的兩個產業(yè)，一是中醫(yī)藥，一是白酒，這兩個產業(yè)我都在從事。”朱文臣說，我們的中醫(yī)藥每天喊“傳統(tǒng)文化”，但不去發(fā)展傳統(tǒng)理論，用西藥的理論去解釋傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論。西藥是一個技術性的東西，相當于數(shù)據(jù)化，我們的中醫(yī)藥相當于道家文化，以道的文化去發(fā)展中醫(yī)藥。但我們現(xiàn)在只去研究技術層面的東西，西藥如何改造得好看、適合大眾飲用等。
談到白酒也與中醫(yī)藥差不多，它的成分不可評定，不能定性去分析。比如一種糧食本身就有很多的化合物，我們的酒是多種物質混合在一起，有很多物質是有害的，我們并不知道。而當我們剔除了有害物質，在我們的理解上又不是我們創(chuàng)新意義上的白酒，這就是我們的自我矛盾。大家知道蒸餾之后雖然一點雜質也沒有，但也沒有了我們所謂的香味，也就不好喝了。如果我們堅持中國文化，中醫(yī)藥、白酒就要在理論上進行創(chuàng)新，我們不在理論上創(chuàng)新，而在技藝上創(chuàng)新是沒有出路的。(霍坤峰)
