共寫美酒競合發(fā)展新篇章
——在國臺線上春交會上的講話
河南省酒業(yè)協(xié)會會長 熊玉亮
（2020年3月18日）
田總(田卓鵬)、陳總（陳延輝）、張總（張滿城）及各位同仁大家下午好！
陽春三月下?lián)P州，線上視頻國臺會！我是河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮。今天非常高興應(yīng)國臺酒業(yè)的邀請與各位分享國臺酒業(yè)及眼下大家關(guān)心的話題，我覺得非常有意義。國臺酒業(yè)最近舉辦了數(shù)場行業(yè)賦能直播峰會，邀請行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、咨詢專家剖析形勢、樹立信心、尋找對策、謀劃發(fā)展，為行業(yè)賦能，形式很好，內(nèi)容實在，因此我首先要為國臺酒業(yè)點個大大的贊。
“大國醬香、共創(chuàng)共享——國臺線上春交會河南站”活動的舉辦形式和內(nèi)容都很好，首先我代表河南省酒業(yè)協(xié)會對國臺線上春交會河南站活動的舉辦表示熱烈的祝賀。國臺酒業(yè)近幾年在河南市場表現(xiàn)很不錯，2019年銷售收入突破3個億，2020年預(yù)計破4億，河南省成為國臺酒業(yè)又一個重要的根據(jù)地市場，再次為國臺酒業(yè)取得的成績點贊。俗話講，得中原者得天下，我祝福國臺酒業(yè)在河南越來越好。今天借此機會，就我對國臺酒業(yè)的認知、河南醬香酒市場情況、疫情下廠商合作的建議、疫情后河南酒業(yè)白酒消費形勢的研判等內(nèi)容，我向各位朋友、聽眾做一個介紹和分享。
一、我對國臺酒業(yè)的認知
我與國臺酒業(yè)在很久之前就打交道了，國臺的領(lǐng)導(dǎo)我認識不少，國臺的活動我也參加不少。目前，國臺酒業(yè)已經(jīng)是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，醬香酒的新領(lǐng)袖，經(jīng)過多年的埋頭苦干，打基礎(chǔ)做品質(zhì)上臺階，近幾年的發(fā)展實現(xiàn)了重大突破，我分享一下國臺酒業(yè)的三個代表性事件。
1、國臺酒業(yè)2019年銷售收入突破20億元，河南市場突破3億元，上了個新臺階。大家都知道，20億元銷售收入是酒類企業(yè)的一個重要門檻。
2、謀劃2020年上市。上市一方面體現(xiàn)了企業(yè)實力，另一方面在謀劃上市的過程中，國臺酒業(yè)牢固樹立了廠商共贏的理念，以資本為紐帶將全國范圍內(nèi)部分大經(jīng)銷商變?yōu)樽约旱墓蓶|，實現(xiàn)了真正的廠商一體化，是中國酒類行業(yè)發(fā)展的一個創(chuàng)舉，是踐行廠商一體化概念落地的優(yōu)秀代表。
3、國臺酒業(yè)大單品戰(zhàn)略取得成功。2017年3月，首款國臺國標酒正式上市，是全國首家標注釀造年份和出廠年份的品牌。今年3月15日，在消費者權(quán)益保護日當天，國臺酒業(yè)發(fā)布核心大單品——第二代國標酒，實現(xiàn)了產(chǎn)品升級、品質(zhì)升級、包裝升級、價值升級，被媒體稱為“四大升級、五大價值”。
我個人認為，國臺酒業(yè)取得如今成績一是抓住了行業(yè)趨勢和醬香酒發(fā)展的風(fēng)口，二是抓住了消費升級窗口期，以品質(zhì)誠信贏得了消費者的青睞。我相信在母公司天士力集團的支持下，國臺酒業(yè)未來可期，希望河南經(jīng)銷商能加大與國臺酒業(yè)的合作，誠信共贏共創(chuàng)共建共享醬香酒的發(fā)展機遇、國臺酒業(yè)的發(fā)展紅利。
二、河南酒類市場現(xiàn)狀及醬香酒在河南的表現(xiàn)情況
大家都知道河南戶籍人口全國第一，是全國重要的酒類生產(chǎn)大省、流通強省、消費強省和文化強省，得中原者得天下。我想用兩個1/10表達我們河南市場在全國的地位。第一個是河南市場白酒的銷售量銷售額占全國的1/10，第二個是醬香酒在河南的銷售量銷售額也占全國的1/10，兩個1/10足見河南市場的重要性。
下面我談?wù)勧u香酒的發(fā)展。我認為醬香酒的熱度還會持續(xù)增長，發(fā)展空間還很大，風(fēng)口還在持續(xù)，窗口期還在開放。醬香酒的發(fā)展也是抓住了幾個重要因素：一是迎合了健康消費理念，特別是隨著消費升級，中產(chǎn)階級越來越喜歡醬香酒。二是醬香酒已經(jīng)形成以茅臺為代表，國臺、習(xí)酒、郎酒、金沙為梯隊的格局，發(fā)展勢頭非常好。我原來講過，中國的醬香酒產(chǎn)量不到全國酒類總產(chǎn)量的5%，但是創(chuàng)造了1/6的產(chǎn)值和1/3的利稅，這些數(shù)據(jù)充分表明醬香酒市場還會繼續(xù)熱下去，風(fēng)口還會繼續(xù)吹下去，窗口還會繼續(xù)開下去。以我個人來說，過去不常喝醬香酒，但是現(xiàn)在參加10場活動就有5場與醬香酒有關(guān)，河南很多經(jīng)銷商也開發(fā)了醬香酒產(chǎn)品。雖然醬香酒發(fā)展形勢很好，但也將面臨大浪淘沙的局面，不是坤沙工藝的低端醬香酒會逐步被消費者篩選出去，市場空間會有所壓縮。
在大方向上，醬香酒有這樣幾個發(fā)展趨勢：產(chǎn)區(qū)是前提、原料是關(guān)鍵（真正的醬香酒應(yīng)該是紅高粱釀造，不能用東北高粱）、工藝是保證、品牌是背書、營銷是關(guān)鍵、創(chuàng)新是重點、文化是引領(lǐng)，今天就不展開說了。
三、對疫情結(jié)束后酒業(yè)趨勢的兩個判斷
年初新冠肺炎疫情突發(fā)而至，極大地影響了我國消費行業(yè)，酒類行業(yè)尤甚。商務(wù)活動、聚餐、宴會等大小型活動全部凍結(jié)，整個社會幾乎沒有消費場景，企業(yè)壓庫現(xiàn)象明顯，給整個酒類行業(yè)帶來了嚴竣考驗。3月4日，中共中央政治局常務(wù)委員會召開了專題會議，研究疫情防控和穩(wěn)定經(jīng)濟社會運行重點工作，會議精神對我國酒業(yè)發(fā)展和消費有很大指導(dǎo)意義。疫情結(jié)束后，我個人對酒類消費趨勢有兩個判斷。
1、酒類行業(yè)將有恢復(fù)性消費，短期內(nèi)會有井噴，但出現(xiàn)報復(fù)性消費的可能性不是很大。酒行業(yè)周期性很強，淡旺季分明，疫情結(jié)束后有可能面臨“供給端嚴重過剩與需求端嚴重不足”的錯位現(xiàn)象，很難一步恢復(fù)到位，需要廠商未雨綢繆，做好應(yīng)對。
2、“飲健康酒、健康飲酒”將是未來大趨勢。從消費升級及健康需求看，這次疫情是對國人生活方式的一次深刻教育，對社會文明程度和國人健康意識的一次全面洗禮。疫情的突發(fā)會倒逼國人生活方式、文明程度的提升，“健康生活”的理念將深入人心。消費者對健康產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品的關(guān)注度會越來越強，對白酒的消費習(xí)慣也會隨之改變。疫情加速提升了消費者對“健康”的關(guān)注和共鳴，具有健康屬性的醬香酒更具發(fā)展空間和潛力。
未來，擁有健康屬性的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品會受到消費者的青睞。我們倡議，酒要喝“好”點兒，喝“少”點兒，喝“慢”點兒，喝“健康”點兒。國臺酒業(yè)一直提倡的“文明飲酒、健康飲酒、飲健康酒、飲酒健康”的理念會得到更廣泛、更快速的共鳴和認同，有利于國臺品牌對消費者教育的加速推進。
四、疫情下廠商要相互支持，共度難關(guān)
疫情對中國酒類行業(yè)的影響非常大，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：庫存加大、現(xiàn)金流壓力加大、倉儲成本加大、人力資源成本加大、門面租賃成本相對加大等。前段日子社會中幾乎沒有消費場景，飲酒的場所也不多，現(xiàn)在有些省市領(lǐng)導(dǎo)開始倡導(dǎo)去餐館吃飯了，酒類消費將逐步恢復(fù)。在特殊時期，我希望廠家要多為經(jīng)銷商考慮，在資金支持、網(wǎng)絡(luò)銷售、培訓(xùn)、促銷動銷等方面為經(jīng)銷商提供實實在在的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商解決問題，危難之時顯身手，危難之中顯真情。
疫情即將過去，被抑制和凍結(jié)的消費將會釋放出來，春天馬上到來，希望就在眼前，希望大家樹立信心，信心勝過黃金，選擇大于努力。河南省酒業(yè)協(xié)會及下轄分支機構(gòu)河南省酒業(yè)協(xié)會流通委員會將繼續(xù)支持國臺酒業(yè)等優(yōu)質(zhì)企業(yè)與河南經(jīng)銷商合作，我們牽線搭橋、廠商對接、反映訴求、維護利益，做大家的貼心人。
五、幾點展望和建議
2020開年，世界飛出了一只“黑天鵝”，打亂了世界運行的節(jié)奏。但我認為，不管風(fēng)云如何變幻，終究不離其宗，無論什么情況下，我們酒業(yè)堅持完善“四個好”有助于走出困境，抓住未來。
第一個好：產(chǎn)品要好。要持續(xù)打磨產(chǎn)品，打造會說好話的好產(chǎn)品，要讓國臺酒成為基因好、口感好、體感好、健康感好的“四好學(xué)生”產(chǎn)品。
第二個好：品質(zhì)要好。國臺酒業(yè)秉承傳統(tǒng)不泥古，系統(tǒng)創(chuàng)新不離宗，品質(zhì)的力量要成為國臺白酒營銷的最高權(quán)重，要持續(xù)修煉品質(zhì)。
第三個好：營銷模式要好。要讓企業(yè)和經(jīng)銷商都能持續(xù)賺到錢。
第四個好：團隊要好。要打造聽從指揮、能打勝仗、能打硬仗、作風(fēng)優(yōu)良的狼性團隊。
熟悉國臺酒業(yè)的朋友應(yīng)該都知道，國臺就有“四個好”——精釀一瓶國臺好酒、陶藏一瓶國臺好酒、勾調(diào)一瓶國臺好酒、品飲一瓶國臺好酒。堅持學(xué)習(xí)茅臺，做好國臺，心無旁騖，追求卓越，沉心靜氣，苦練品質(zhì)，我想也只有堅持20年做好“四個好”，國臺酒業(yè)才能成為今天政府授牌、行業(yè)認可、社會公認的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，茅臺鎮(zhèn)除了茅臺還有國臺。
我和國臺酒業(yè)延輝總交流時，了解到國臺酒業(yè)目前在河南實現(xiàn)了所有地級市的覆蓋，主要有鄭州、濮陽、洛陽、周口、平頂山、信陽等六個重點市場，商家數(shù)量接近100家，國臺龍酒、國臺十五年、國臺國標酒、國臺醬酒都賣得不錯?，F(xiàn)在正在打造核心終端，未來以點帶面，實現(xiàn)國臺酒業(yè)在河南省份的全面發(fā)展。
最后我有一個小建議，未來國臺酒業(yè)要更重視體驗式及品鑒式營銷，直接與消費者進行互動，進一步拉升銷量。我舉個例子，在茅臺貴的時候，我有很多同學(xué)紛紛找我買紅盒包裝的那款國臺酒，說明大家對國臺酒的品質(zhì)是非常認同的。但是僅僅通過我個人了解國臺酒品質(zhì)是遠遠不夠的，我希望未來國臺酒業(yè)能多開展品鑒活動，讓河南更多消費者認識到國臺酒的高品質(zhì)和高性價比。
目前疫情防控的重點工作已由“外防輸入內(nèi)防擴散”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;外防輸入”，國外確診人數(shù)已經(jīng)超過國內(nèi)本土數(shù)量了，這對我們酒業(yè)的影響并不太大，中國白酒消費主要是在本土，疫情過后國臺酒業(yè)的發(fā)展形勢會越來越好。尤其是在我今天上午認真學(xué)習(xí)了國臺酒業(yè)的“通”文化（通天地，通人心，與自然和人和諧共生）以后，感覺很有收獲，希望國臺酒業(yè)能貫徹“通”文化到每一個環(huán)節(jié)，做好酒賣好酒，確保全年的任務(wù)指標圓滿完成，為今年上市和“十四五”期間高速度、高質(zhì)量發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
沉舟側(cè)畔千帆過,病樹前頭萬木春，我覺得國臺酒業(yè)在疫情之下深耕河南市場還存在很大的提升空間，但是空間是留給有準備的企業(yè)，我常說機會留給思考的人、行動的人，希望河南經(jīng)銷商選擇國臺酒業(yè)，共享國臺酒業(yè)發(fā)展和上市紅利，合作共贏。
祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家！
(王少波根據(jù)視頻錄音整理)
