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梁金輝:中國(guó)白酒,應(yīng)堅(jiān)持堅(jiān)守!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-26  瀏覽次數(shù):1653
核心提示:梁金輝:中國(guó)白酒,應(yīng)堅(jiān)持堅(jiān)守! 導(dǎo)讀:5月22日,古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝先生走進(jìn)清華大學(xué)酒業(yè)總裁班,再次與同行進(jìn)行交流。



梁金輝:中國(guó)白酒,應(yīng)堅(jiān)持堅(jiān)守!



 

導(dǎo)讀:5月22日,古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝先生走進(jìn)清華大學(xué)酒業(yè)總裁班,再次與同行進(jìn)行交流。授課過程中,梁金輝表示,眼下中國(guó)白酒,應(yīng)堅(jiān)持堅(jiān)守,同時(shí)倡導(dǎo)同行及社會(huì)要共同呵護(hù)中國(guó)白酒行業(yè)。? 清華酒業(yè)總裁班的創(chuàng)辦,難能可貴!? ?

梁金輝一直非常關(guān)心和支持中國(guó)酒業(yè)的黃埔軍校—清華酒業(yè)總裁班,不僅每期派高層管理干部來上課,而且不管事務(wù)多么繁忙,都堅(jiān)持來清華為學(xué)員授課。? ?

談到原因,梁金輝提到了他在古井集團(tuán)一直倡導(dǎo)的一個(gè)觀點(diǎn)—“跳出古井看古井。”梁金輝認(rèn)為,跨越式發(fā)展,首先應(yīng)該是理念的跨越、意識(shí)的跨越和胸懷的跨越,沒有這些跨越,跨越式發(fā)展就是一句空話。如果總是一門心思做業(yè)務(wù),但理論體系不系統(tǒng),不和同行交流,那事情做到一定程度的時(shí)候,就會(huì)形成瓶頸,就會(huì)無法突破。寸有所長(zhǎng),尺有所短,只有行業(yè)間不斷的學(xué)習(xí)和交流,酒業(yè)才能在未來有更好的可持續(xù)性發(fā)展,從這一個(gè)角度來說,清華酒業(yè)總裁班對(duì)行業(yè)的良性影響很大,也會(huì)很長(zhǎng)遠(yuǎn)。? 

梁金輝表示,清華總裁班創(chuàng)辦于白酒行業(yè)走向頂峰的2010年,非常難能可貴。“這是對(duì)行業(yè)的一種奉獻(xiàn),也是一種使命!做酒,我們不單單要生產(chǎn)自己的產(chǎn)品、推廣自己的品牌,還要對(duì)行業(yè)進(jìn)行呵護(hù),這需要我們每個(gè)人做自己應(yīng)該做的事。大家要榮辱與共,只有行業(yè)健康發(fā)展,大家才能良性發(fā)展。”梁金輝的言語(yǔ)中,體現(xiàn)出對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的一種厚重的責(zé)任感。? ?

放眼海外,中國(guó)白酒要充滿自信!? ?

梁金輝認(rèn)為,中國(guó)的白酒是中國(guó)的人文結(jié)晶,是中國(guó)的文化精粹,中國(guó)人生活的各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開白酒。只要人與社會(huì)的交往屬性不變,中國(guó)白酒就不會(huì)消亡,中國(guó)白酒仍然是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),行業(yè)內(nèi)要先有自信。梁金輝表示,隨著國(guó)家推出的一系列強(qiáng)有力舉措,大家一定要看好中國(guó)經(jīng)濟(jì),看好中國(guó)的未來和中國(guó)白酒的未來?,F(xiàn)在只是飲酒場(chǎng)合和消費(fèi)個(gè)性在發(fā)生變化,但飲酒的習(xí)慣、風(fēng)俗和白酒的基礎(chǔ)功用是不會(huì)消亡的。? ?

 

 

“同時(shí),中國(guó)白酒的市場(chǎng)不僅僅在國(guó)內(nèi),放眼世界,中國(guó)白酒在國(guó)外是很有市場(chǎng)的。”談到中國(guó)白酒在海外的發(fā)展,梁金輝顯得很有信心。他提到了去年底在美國(guó)舉辦的“古井貢酒中國(guó)酒文化巡禮活動(dòng)”,他認(rèn)為中國(guó)白酒文化的影響力、穿透力在國(guó)外也是非常強(qiáng)勁的。“我們都成哥們了”,梁金輝引用一位外國(guó)友人的話來說明白酒的這種文化影響力和穿透力。? ?? ?

中國(guó)白酒眼下要抱團(tuán)取暖,共同推進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)的共同拓展。中國(guó)經(jīng)濟(jì)在高速發(fā)展,中國(guó)在世界上的話語(yǔ)權(quán)亦在穩(wěn)步提升。“但只要中國(guó)白酒不進(jìn)入西方主流社會(huì)和消費(fèi)層,說明我們的文化影響力和穿透力做的還不夠,這是每一個(gè)中國(guó)白酒人努力的方向。”? ?? ?

讓中國(guó)白酒停一會(huì)兒!? ?

正如電影中的“讓子彈飛一會(huì)兒”,我們也應(yīng)該“讓中國(guó)白酒停一會(huì)兒”。梁金輝表示,不要因?yàn)槭袌?chǎng)下滑了,股票下跌了,利潤(rùn)不夠了,企業(yè)就急躁、盲動(dòng)。眼下,酒企應(yīng)該認(rèn)真思考白酒目前這個(gè)結(jié)局如何破、如何改變。梁金輝認(rèn)為白酒“黃金十年”的狂奔應(yīng)該停一會(huì)了,在2014年,我們的經(jīng)營(yíng)策略是“穩(wěn)健就是增長(zhǎng),保價(jià)就是提升”,我們的經(jīng)營(yíng)思路是:抓動(dòng)銷、去庫(kù)存、保價(jià)格、穩(wěn)渠道。? ?

那么,如何停一會(huì)呢?? ?

梁金輝認(rèn)為,眼下全國(guó)上下正在開展的深入教育實(shí)踐活動(dòng),特別是“反對(duì)四風(fēng)”活動(dòng)對(duì)中國(guó)白酒的轉(zhuǎn)型和提升非常有現(xiàn)實(shí)意義。在白酒行業(yè),追求產(chǎn)能的一味擴(kuò)張不正是“形式主義”和“官僚主義”的表現(xiàn)嗎?這些都值得我們深入反思和自省。中國(guó)白酒要“照鏡子、正衣冠、治治病”!? ?


 

中國(guó)白酒,應(yīng)堅(jiān)持堅(jiān)守!? ?

面對(duì)當(dāng)下的行業(yè)環(huán)境,梁金輝表示要堅(jiān)持堅(jiān)守。? ?

(1)堅(jiān)持白酒主業(yè)不動(dòng)搖? ?

梁金輝認(rèn)為,對(duì)古井而言,白酒產(chǎn)業(yè)是上天恩賜的禮物,將上天恩賜的好水、好糧、好環(huán)境通過古井人的智慧和勞動(dòng)變成世人享受的美酒,是古井人的責(zé)任和義務(wù),所以要堅(jiān)持主業(yè)不動(dòng)搖,不放松。? ?

(2)堅(jiān)持既有的理念不動(dòng)搖? ?

去年,古井做了一系列的戰(zhàn)略調(diào)整。所以在2013年的上市年報(bào)和和2014年第一季度報(bào)來看,在行業(yè)遇冷的大環(huán)境下,古井的表現(xiàn)也還是好的。梁金輝表示,“我們的三通工程已經(jīng)堅(jiān)實(shí)落地了 -- 我們不單一地做團(tuán)購(gòu)、不單一地維護(hù)某個(gè)渠道、也不單一地鎖定某一價(jià)格段,在今天這種情況下,我們沒出一瓶新酒、沒提一個(gè)新概念,沒輕易地觸電、扎腰和戀小。? ?

“我們做白酒一定要回歸品牌和戰(zhàn)略。不是只要今天,不要明天。我們對(duì)現(xiàn)有的品牌和體系,包括老貢酒體系、淡雅體系、原漿體系、非古井品牌體系,還是按照我們?cè)瓉淼睦砟钤诓僮鳎覀兊膱F(tuán)隊(duì)有著非常清晰的思路和管控體系。? ?

國(guó)內(nèi)外的大量案例證明--“做一個(gè)品牌,需要日復(fù)一日,年復(fù)一年的疊力相加,堅(jiān)持才會(huì)成功。所以古井的理念就是:冷靜分析、科學(xué)應(yīng)對(duì)、堅(jiān)持堅(jiān)守、修補(bǔ)提升、逆向思維、高效運(yùn)行。”? ?

(3)堅(jiān)守法律底線、法規(guī)底線、道德底線? ?

產(chǎn)品質(zhì)量層面,我們嚴(yán)格遵守國(guó)家和行業(yè)關(guān)于食品安全及白酒行業(yè)的法律法規(guī),堅(jiān)守道德底線。近兩年,我們?cè)俅蝺?yōu)化了我們的產(chǎn)能結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),通過延長(zhǎng)發(fā)酵周期,提升產(chǎn)品品質(zhì),使我們的產(chǎn)品更符合消費(fèi)者需求,更貨真價(jià)實(shí),對(duì)古井人來說,消費(fèi)者是我們品牌經(jīng)營(yíng)中最核心的要素。? ?? ?

白酒不易,且珍惜!? ?

中國(guó)白酒未來應(yīng)該是一種價(jià)值回歸,回歸正常的理性消費(fèi),梁金輝總結(jié)了白酒未來消費(fèi)的“三化”:理性化、常態(tài)化、平民化。三化并不代表低檔,并不代表沒有品牌,而是應(yīng)該有不同層次的產(chǎn)品和品牌,來滿足不同消費(fèi)者的需求。? ?

10年的高速發(fā)展推動(dòng)了中國(guó)白酒的進(jìn)步,同時(shí)給白酒帶來了太多的負(fù)面信息和影響。作為白酒業(yè)起伏的一個(gè)見證人,梁金輝表示,眼下,中國(guó)白酒要守住內(nèi)心的一片清靜和責(zé)任,把過去的負(fù)面效應(yīng)盡力祛除,樹立白酒行業(yè)在消費(fèi)者心中的新形象,這需要我們每一位白酒人結(jié)伴努力。? ?

未來的中國(guó)白酒不僅要耕耘國(guó)內(nèi)市場(chǎng),做好服務(wù),同時(shí)也要參與國(guó)際品牌的競(jìng)爭(zhēng)。梁金輝認(rèn)為,放眼世界,最能代表中國(guó)文化和品味的正是中國(guó)白酒,未來參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中,中國(guó)白酒也是最具核心競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)之一。 ? ?

眼下,中國(guó)白酒不容易,幾千年的文化才磨練出這個(gè)獨(dú)具中華民族屬性的品類。“希望大家都好好愛護(hù)中國(guó)白酒!”? ?

 
 
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