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中國人喝酒的文化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-06  瀏覽次數(shù):1831
核心提示:中國人喝酒的文化 假如世界上沒有了酒,那么世界就會寂靜得多。兩個喝酒的人喝著酒說酒話,聲音越來越響,基本上就是兩個人忘



中國人喝酒的文化

 

假如世界上沒有了酒,那么世界就會寂靜得多。兩個喝酒的人喝著酒說酒話,聲音越來越響,基本上就是兩個人忘乎所以了。所以,酒逢知己千杯少看上去像牛頓定律一樣牢不可破。?       

這也不錯,沒有酒世界上就少了許多知己。日本人的一個實(shí)驗(yàn),證實(shí)了酒對人際關(guān)系有促進(jìn)作用。他們發(fā)現(xiàn),聞到酒香后,人的舒適程度會隨之提高,精神也一起放松,于是,不是朋友的做了朋友,不是兄弟的稱了兄弟,雖然有“酒肉朋友”之嫌,畢竟四海之內(nèi)皆兄弟了。不信也可以去打探一下,失酒肉者失朋友,大致如此。?       

酒被上升為一種文化來解讀已經(jīng)有些年頭了,到底文化在哪里?是酒的文化,還是喝酒的文化?對于西方人來說,酒是文化;對于中國人來說,喝酒才是文化。不論是干紅干白,白蘭地,還沒有喝,先要接受常識教育,餐前酒餐后酒開胃酒,每一款酒專屬于每一款酒杯,就像西餐刀叉匙的雙手分工一樣,錯一點(diǎn)點(diǎn)就是沒文化。有位對西方酒文化頗有心得的“老俠客”先生,極其憤懣如今很多葡萄酒用一個塑料塞取代了軟木塞,甚至一些上好的進(jìn)口葡萄酒也是如此低級下作;有人對他解釋,這樣做是出于環(huán)保的原因,而且塑料塞也比軟木塞衛(wèi)生;但是老俠客先生不以為然,他喝葡萄酒的重要享受之一,就是聽軟木塞被起出來時“嘭”的一聲,還有軟木塞被葡萄酒浸潤過的顏色。這是禮儀,當(dāng)然也就是文化。至于與誰煮酒論英雄,并不重要。?       中國人喝酒當(dāng)然也講究酒,但是更講究的是喝酒的熱鬧,喝酒的一醉方休;要講段子,要開涮,要妙語連連,要高談闊論,雅者吟詩賦詞,俗者行令猜拳。酒一定是少不了的,溫文爾雅,絕非中國人喝酒的做派,紅酒白酒黃酒國酒洋酒,兵來將擋,酒來我喝??瓷先ズ孟窈艽炙?,很沒有文化,但是酣暢淋漓地喝三杯,不由地感嘆,喝酒不僅是文化,而且對于中國人來說,還深藏玄機(jī),它是一把看不見的金鑰匙。普遍的,中國人的性格矜持不外向,不似老外一見如故一見鐘情;不喝酒也是豪情滿懷。中國人不喝酒的時候,心靈的門雖設(shè)而常關(guān),大都趣味淡淡,談鋒平平,幽默稍稍,連笑容也是一絲絲的牽強(qiáng),但是當(dāng)酒過三巡,那三巡之酒,對血脈陣陣推波助瀾,心靈之門沒做嚴(yán)防死守就完全敞開,矜持的表情被臉上的紅暈一掃而光,想說就說,再也不像喝酒之前,要把一句話的語法修辭邏輯都想明白了才姍姍開口,開口的時候,還下意識地?fù)隙ト垲^發(fā)、托下巴。這種心靈的推動,不在乎是什么酒、什么酒禮儀;土燒與茅臺齊飛,花雕與洋酒一色;醉翁之意不在酒,在乎喝也。?       

一個乏味的人會變得靈動,一個拘謹(jǐn)?shù)娜藭兊蒙鷦?,就好像是上了一堂公共關(guān)系學(xué)的快餐速成班,與其說這是酒的作用,還不如說這是文化的作用——喝酒的文化。?

 

 
 
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