名酒與名家的悠悠往事
書法是線條的藝術(shù)，酒則是飲的藝術(shù)。當今中國的一二線名酒中，酒名幾乎都出自名書法家的筆尖下。名酒書法的精髓，自然不是單一的書法展示，但名家與名酒的聯(lián)姻，卻讓二者相互融合、相得益彰。
名家書法與中國名酒的悠悠往事，是一段饒不過去的中國酒史！
麥華三與茅臺酒的“神交”
一瓶飛天牌貴州茅臺酒端上桌，首先映入人們眼簾的是“貴州茅臺酒”五個大字，字體沉著穩(wěn)重，剛勁有力。作為包裝的重要符號，這五個字完美地詮釋了貴州茅臺酒的名稱及內(nèi)涵。
翻遍方志出版社2011年3月出版的《中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司志》，也沒有查到“貴州茅臺酒”五字究竟是誰的手筆。問及茅臺集團的內(nèi)部人士，也說不出個所以然來。一次偶然的機會，筆者才了解到這五個字是嶺南大書法家麥華三（1907—1986）先生所書。
上世紀80年代初，貴州茅臺酒廠時任廠長鄒開良隨團前往法國，看到波爾多一家葡萄酒廠為自己的年份酒頒發(fā)證書時，讓鄒開良深受觸動。因為他看到，正是因為葡萄酒的年份、優(yōu)秀的酒質(zhì)讓其價格成倍地增長，更成為收藏者的最愛。
回國后，鄒開良與季克良、李興發(fā)等人商量，并在廠務(wù)會上將新產(chǎn)品定名為“珍品茅臺酒”。1985年，珍品茅臺酒酒質(zhì)在廠評酒委員會上一致通過，并經(jīng)專家論證，開始投入設(shè)計生產(chǎn)工作中。
珍品茅臺酒的包裝設(shè)計由貴州省包裝進出口公司負責(zé)。該公司裝潢設(shè)計科科長、高級美術(shù)師馬熊早在1974年就參與過茅臺酒的包裝設(shè)計。他接受任務(wù)后，最終決定了以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，飛天圖案和嶺南書法大家麥華三先生書寫的“貴州茅臺酒”行書字體為主要元素的設(shè)計方案。
時任廣東省文史研究館館員的麥華三先生，早年編著《古今書法匯通》揚名海外，抗戰(zhàn)爆發(fā)后舉辦書展宣傳抗戰(zhàn)，倡導(dǎo)書風(fēng)……著名書法家陳永正在《嶺南書法史》中稱麥華三為“現(xiàn)代最有影響的書法理論家”。
麥華山先生當時已屆耄耋之年，聞訊欣然題寫了“貴州茅臺酒”五個大字。次年于廣州逝世，享年80歲。這成為麥華山先生最后題寫的酒名當無疑義。
不久后，馬熊的包裝設(shè)計順利完成。但是，當時茅臺酒地位特殊，用什么樣的包裝并不是自己說了算，還必須得到中央批準。為此，馬熊作為設(shè)計師陪同茅臺酒廠和貴州省的領(lǐng)導(dǎo)赴北京請示，受到時任副總理谷牧的接見。珍品茅臺酒包裝順利通過審查，獲準上市。
《中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司志》記載：1990年8月，貴州省輕紡工業(yè)廳對部分茅臺酒價格的批復(fù)中，這種珍品茅臺酒每瓶出廠價達133元，零售價高達170元。
珍品茅臺酒高雅、華貴、古色古香的格調(diào)，深受國際好評。1986年榮獲第十屆亞洲包裝設(shè)計評比會最高獎——“亞洲之星”包裝獎，這也是中國包裝行業(yè)首次參加國際性評比。
后來，普通飛天牌茅臺酒包裝也全面使用了麥華三先生題寫的“貴州茅臺酒”五個大字。直到今天，貴州茅臺集團企徽、官網(wǎng)乃至貴州茅臺鎮(zhèn)的眾多民營酒企，在包裝、廣告中仍廣泛使用這五個字，成為了茅臺集團和茅臺酒的標準字體。可以說，麥華三先生的書法，展現(xiàn)出了貴州茅臺酒的高貴品質(zhì)和文化特質(zhì)，為國酒茅臺品牌的推廣立下了不可磨滅的功勞。
侯開嘉與五糧液的無名“公案”
“五糧液”三個字究竟是誰題寫的？這個問題在業(yè)界爭議已久。
現(xiàn)在社會上流傳著好幾個“五糧液”酒名書寫者的版本。書法家蔣培友先生在一篇博文中講了這么一個故事：多年前，某設(shè)計師在某高校講學(xué)，順便提到“五糧液”酒標系某書家所寫。這時，一位同學(xué)舉手發(fā)言，他有點不自在地說：“書寫者應(yīng)該是川大的侯開嘉教授，我天天都能見到他。因為，他是我爸爸……”
書法家侯開嘉先生是一位不茍同潮流、不棄率真，敢于獨出心裁、標新立異、別具匠心的書法家。他推出的侯氏破體篆隸書法藝術(shù)，引起了書法界的關(guān)注。那么，究竟“五糧液”三個字是不是侯開嘉先生所寫呢？四川大學(xué)錦城學(xué)院教授、書法家范美俊曾向侯開嘉求證。侯開嘉承認是他書寫的，但要求“不要散布”。原因是“寫得不好，而且被設(shè)計師修過好多次，只是基本骨架還在，書法意味已沒多少了，并不能完全算是他的作品。”
侯開嘉夫人萬宇是設(shè)計了小糊涂仙酒等包裝的著名酒類包裝設(shè)計師。因為這個原故，侯開嘉與酒并不陌生，很多酒名也多是遵夫人之命題寫。
范美俊是侯開嘉的學(xué)生，為此憤憤不平。2008年11月5日，“侯開嘉教授從藝45周年暨師生書法作品展”在四川大學(xué)美術(shù)館開幕，范美俊發(fā)文傳播，有網(wǎng)友復(fù)一長帖，題目是“‘五糧液’不是侯開嘉所寫”，并要求范美俊刪除博客內(nèi)容。
網(wǎng)友援引丁芝萍《羅光清、羅明東父子》一文的描述，文中說：“1972年（羅光清）應(yīng)五糧液酒廠書記李庭芳之邀題寫酒名，‘五糧液’三字，行楷，沿用至今，酒瓶時為圓鼓形，謝國彬設(shè)計。”羅光清2003年12月病逝于宜賓，時年76歲。
侯開嘉向范美俊確認，“五糧液”酒名確系他書寫，但時間不是1972年，而是上世紀80年代初。并說，此前的“五糧液”酒標是印刷體文字，酒瓶由馬糞紙包裝，價格每瓶2元至3元。他還特別提到，在物資緊缺的計劃經(jīng)濟時代，產(chǎn)品基本不需要包裝，更何況是好酒？當時的說法是“一流的產(chǎn)品，三流的包裝”。
侯開嘉曾經(jīng)在五糧液酒廠工會任職，夫人萬宇在四川美院進修包裝設(shè)計后開始從事包裝設(shè)計。“五糧液”三字是當時為改換同名印刷字體的商標而寫，原件今已不存。侯開嘉不大愿意提起此事，認為當時寫得不好，酒標書法與商業(yè)美術(shù)關(guān)系密切，與書法本身關(guān)系并不大，老是說這個事會讓圈內(nèi)人笑話。
2009年1月18日，侯開嘉教授從藝45周年暨師生書法作品展在四川眉山三蘇紀念館開展，次日新華網(wǎng)的公開報道中說，“‘五糧液’、‘郎酒’的酒名也為侯開嘉教授所書”。
五糧液究竟是誰書寫的公案，迄今并無確鑿定論。2002年侯開嘉為四川省賓宴酒廠書寫了“拿壺酒來”四字，后來賓宴酒廠與宜賓花酒廠為此打起了官司。此事已有結(jié)論。
黃永玉與酒鬼酒的一世情緣
與茅臺、五糧液不同，酒鬼酒自誕生之日起就被藝術(shù)大師、著名書畫家黃永玉先生賦予了外化的文化魅力。而且，酒鬼酒此后在文化魅力上的每一步升格，都與黃永玉結(jié)下不解之緣。
1987年，黃永玉在湘西老家省親時與人聊起家鄉(xiāng)酒，便萌發(fā)了為湘泉酒打造一個高端酒品的想法。黃永玉先生這樣描述當時的設(shè)計過程：“1987年2月，我在家鄉(xiāng)鳳凰白楊嶺古椿書屋小住。2月7日那天，輕工局長顏精楚、酒廠的負責(zé)人叢恩普、龍志坤和一些同志，從吉首趕來看我。閑談中，我說湘泉酒既然已經(jīng)打開了場面，穩(wěn)定了銷路，可以考慮搞一個再高一檔的酒品。我問，在湘泉酒質(zhì)量基礎(chǔ)上提高一級有沒有可能？他們認真想了想說，‘有可能’。‘那好！我把好久的一個設(shè)想馬上弄出來給你們，不過，你們再不要像上一次湘泉酒那樣遲疑了！’”（注：1983年2月，黃永玉先生為“湘泉”設(shè)計酒瓶，酒廠的人說“不像酒瓶”，曾遲疑過。）
“我馬上叫五弟媳婦弄一塊粗麻布袋來，越粗越好，縫成一個口袋；又讓家鄉(xiāng)隨我多年的年青美術(shù)家毛光輝弄來一段一公分多點的短鋼管，將沙粒塞滿小麻口袋后，中間插上鋼管，再用麻繩扎在口袋頸脖子上。實際上這是一個厚實墩墩的小麻布口袋。”
隨后，黃永玉先生為之取了個“酒鬼”的名字，并題了“酒鬼”二字以及背后的“無上妙品”。
“酒鬼”外包裝盒在一個側(cè)面裝飾的是黃永玉的國畫酒鬼圖，畫的是酒鬼背著“酒鬼”在醉行，圖中還有黃永玉撰寫并手書的短句：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌贅，酒鬼喝酒鬼，千杯不會醉，酒鬼出湘西，涓涓傳萬里。”這三個描繪“酒鬼”的短句就是一首極具韻味的詩，寫“酒鬼”可謂形神兼?zhèn)?，后來因成?ldquo;酒鬼”電視廣告語而廣為人知。
黃永玉提名“酒鬼”，并譽之為“天上妙品”，一語道破了酒鬼酒蘊藏的文化內(nèi)涵和闡釋的人生高妙境界。經(jīng)黃永玉把玩出的酒鬼酒也昭示著一種人與山水對話、與自然融合的精神狀態(tài)，喻示著一種至善至美、質(zhì)樸天然的審美情趣。此后，當年這家只有十來個人的湘泉酒廠，用黃永玉設(shè)計的“酒鬼”成功地走出湘西、走向全國。1997年7月18日在深交所掛牌上市，2002年入選中國十大文化白酒，售價每瓶500余元，一度成為中國價格最高的白酒。
“酒鬼”包裝藝術(shù)之妙，在于彰顯厚重的地域文化，使消費者在品酒的同時感受和欣賞湘西文化，視覺印象極其深刻，以致一朝品酒，終生難忘。時至今日，這種外化的魅力已經(jīng)升級為酒鬼酒品牌體系中的重要構(gòu)成，也是酒鬼酒最鮮明的文化標簽。
