媒體赴河南團(tuán)問食品安全
省長(zhǎng)點(diǎn)雙匯董事長(zhǎng)回答
河南確保食品安全的措施是什么?3月7日上午的河南團(tuán)開放日上,有媒體就這一問題向省長(zhǎng)謝伏瞻提問。在預(yù)約采訪單上,謝伏瞻點(diǎn)名全國人大代表、雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬隆,“我想請(qǐng)雙匯萬隆先生談一下雙匯的做法。”
萬隆會(huì)如何回答?
雙匯經(jīng)驗(yàn)
“金牌秘訣”是守法經(jīng)營(yíng)
在萬隆看來,河南是食品工業(yè)大省,河南之所以能成為食品工業(yè)大省,并在全國處于領(lǐng)先地位,一是政府對(duì)食品工業(yè)的嚴(yán)格管理;二是政府對(duì)食品工業(yè)的支持,“武裝”了一大批食品工業(yè)企業(yè)。
雙匯有哪些成功秘訣?萬隆說,企業(yè)發(fā)展至今,最重要的一條很簡(jiǎn)單,就是守法經(jīng)營(yíng),這是雙匯之所以走在全國前列的原因。
“我們嚴(yán)格遵照《食品安全法》,包括其他一切跟食品相關(guān)的法律法規(guī),如《動(dòng)物防疫法》等。”萬隆說。
萬隆表示,從事肉類工業(yè),涉及如激素、農(nóng)藥等殘留物質(zhì),“我們堅(jiān)持通過生豬進(jìn)廠的檢驗(yàn),生產(chǎn)流程的檢驗(yàn),出廠的檢驗(yàn),使出廠的產(chǎn)品百分之百保證食品安全。這是我們這么多年來,一直在遵守的。”
還有一個(gè)秘訣就是開門辦廠。萬隆說,多年來,雙匯一直堅(jiān)持公開辦廠,所以老百姓覺得放心。“每年全國有成千上萬的消費(fèi)者來參觀考察我們的產(chǎn)品,現(xiàn)在我們每天的生鮮肉和肉制品產(chǎn)銷量在萬噸以上。”
國內(nèi)形勢(shì)
食品企業(yè)要調(diào)整結(jié)構(gòu)
我國的食品安全問題,與全球同步嗎?
萬隆說,我國現(xiàn)在的食品安全狀況,與國際上比差距還是很大的。“我國的食品工業(yè),總體來看還是散、亂、差、小的現(xiàn)狀??傮w來說,監(jiān)管難度比較大。”
他分析,外國食品工業(yè)集中度高,工業(yè)化、現(xiàn)代化、智能化程度高。“雙匯之所以能夠有目前的地位,是因?yàn)槲覀儚纳鲜兰o(jì)90年代初,就開始引進(jìn)國際上先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,走工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)模化的道路。”
萬隆分析,食品工業(yè)上,有的企業(yè)敢于參與國際競(jìng)爭(zhēng),但大部分食品企業(yè)實(shí)力比較弱。
他建議,食品企業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)該放在調(diào)整結(jié)構(gòu),淘汰落后產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、規(guī)?;徒Y(jié)構(gòu)的調(diào)整上。“這樣發(fā)展,一方面政府可以降低食品安全監(jiān)管的成本,另一方面也可以提高我國的食品工業(yè)規(guī)?;潭?,利于我們參與國際競(jìng)爭(zhēng)。”
雙匯計(jì)劃
繼續(xù)向全球擴(kuò)張
2013年9月,雙匯通過雙匯國際成功收購全美最大的生豬及豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德,成為中美企業(yè)間最大的一筆交易。
如今,雙匯作為一個(gè)跨國公司,在戰(zhàn)略上將如何布局?
萬隆說,雙匯國際收購美國史密斯菲爾德以后,目前企業(yè)運(yùn)行得比較好,收益也好。中美兩個(gè)企業(yè),合并收入已超千億元。
關(guān)于未來,萬隆說,實(shí)行跨國經(jīng)營(yíng)后,企業(yè)已是全世界最大的豬肉加工企業(yè),首先就要實(shí)施全球性擴(kuò)張。
“我們現(xiàn)在在亞洲、歐洲、美洲有150多家企業(yè),年銷售額在200億美元以上,所以我們下一步,從我國的食品安全考慮,要搜羅世界上好的食品資源,來滿足我們國內(nèi)食品的需要。”