兩會熱議食品安全：建議相關知識進校園
從田間到餐桌，如何保證“舌尖”上的安全仍是一個待解的難題。而在今年的兩會上，食品安全也再次成為熱點話題。不少代表委員紛紛發(fā)言，對食品安全問題獻言獻策。
代表建議食品安全知識進校園
俗話說民以食為天，所以食品安全牽動著每個人的心。另外，在近兩年的“中央一號文件”里，也都提及了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管。從一個側(cè)面說明了我國對食品安全的高度重視。
在全國人大代表、今麥郎食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國看來，作為一家食品企業(yè)的負責人，他經(jīng)常到鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣去調(diào)研，這幾年通過政府的監(jiān)管和各界的共同努力，食品安全問題有了明顯的緩解。但是，目前仍然存在一些食品安全問題。
范現(xiàn)國表示，作為一家食品企業(yè)，首先要做的是守住良心底線。其次是科技進步。在范現(xiàn)國看來，從事食品行業(yè)是一個高尚的事業(yè)，必須站在講誠信、講道理、講倫理的高度，用愛心做好這份工作。在今年兩會上，范現(xiàn)國建議學校應該開設食品安全知識選修課。
范現(xiàn)國代表建議，由教育部門或委托相關教育研究機構(gòu)牽頭，組織食品安全專家及相關的教育師資力量組成教材編輯組，編撰統(tǒng)一的食品安全教材和讀本?？稍趯W校中設置一些和孩子的食品營養(yǎng)、食品安全有關的課程，這些課程要緊隨主流價值觀，有針對性地教育孩子從健康的角度保護自己，更多地將此類課程納入中小學課程體系，供學生選擇，比如在小學三年級到六年級、初中一年級到三年級、高中一年級到三年級開設食品安全知識選修課，每周1課時或2課時。
食品行業(yè)需提高門檻
全國人大代表、南方黑芝麻集團的股份有限公司總工程師賴學佳則表示，農(nóng)副產(chǎn)品應納入食品安全法進行監(jiān)管。“目前農(nóng)副產(chǎn)品仍屬于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》管理范疇，相比于新修訂的《食品安全法》，現(xiàn)行監(jiān)管辦法在處罰等方面力度過輕。”
賴學佳表示，上游農(nóng)副產(chǎn)品本質(zhì)仍屬于食品，其品質(zhì)高低對下游食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量影響巨大。希望新修訂的《食品安全法》能將農(nóng)副產(chǎn)品納入監(jiān)管范疇，進行通盤管理，避免出現(xiàn)“下游倒逼上游”的情況出現(xiàn)。
在全國人大代表、晨光生物科技集團股份有限公司董事長兼總經(jīng)理盧慶國看來，我國的食品行業(yè)也應該提高門檻。
盧慶國表示，目前，食品企業(yè)太散、太小，入門門檻太低，由此造成了很多問題。“國家在搞土地流轉(zhuǎn)，集中種植，食品行業(yè)是不是也要適當?shù)赜幸恍╅T檻，把一些水平太低的擋在外面，對食品安全管理可能會好一些。”
另外，盧慶國還表示，公眾對食品安全的恐慌情緒，對中國食品企業(yè)參與國際市場競爭造成了負面影響，希望政府對食品安全的監(jiān)管，能提升公眾能對食品產(chǎn)業(yè)信任度。
“對于胡蘿卜素、花青素，消費者認為都是有益身體健康的物質(zhì)，但用到食品中，這些都屬于食品添加劑，就受到排斥。”盧慶國認為，除了政府部門要提高食品從業(yè)門檻以及建立企業(yè)誠信記錄之外，食品知識科普工作也非常重要，應培養(yǎng)公眾理性對待包括食品添加劑在內(nèi)的食品安全熱點事件。
全國政協(xié)委員、北京一輕食品集團有限公司董事長兼總經(jīng)理李奇對于提高食品企業(yè)的門檻也表示贊同。
李奇表示，《食品安全法》的實施以及政府部門對食品安全問題的重視，都讓我國食品安全現(xiàn)狀逐漸好轉(zhuǎn)。但在一些城市的邊緣地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)，由于從業(yè)者素質(zhì)不高、在食品生產(chǎn)規(guī)范上的把控不嚴等都容易造成一些食品安全問題。“政府部門在監(jiān)管時應該將農(nóng)村地區(qū)、小型企業(yè)、作坊式生產(chǎn)列為監(jiān)管重點，并且提高準入門檻”。
