煙酒店曾遍布長沙市大街小巷，多年來名煙名酒的高價位運行，讓煙酒店老板們也個個掙成了“土豪”。但從中央八項規(guī)定發(fā)出后，整個煙酒行業(yè)形勢就急轉(zhuǎn)直下。從去年下半年開始，長沙不少煙酒店陸陸續(xù)續(xù)貼上了“轉(zhuǎn)讓”二字。到今年，長沙煙酒店出現(xiàn)關(guān)店潮。同時，連鎖經(jīng)營的煙酒店異軍突起，開始進軍長沙市場。業(yè)內(nèi)人士認為，酒業(yè)的急轉(zhuǎn)直下加速了渠道轉(zhuǎn)型，而今年或?qū)⒊山K端門店格局“突變”關(guān)鍵年。
傳統(tǒng)煙酒店
壓力：宏觀經(jīng)濟環(huán)境、電商崛起、反腐倡廉
VS
連鎖煙酒店
優(yōu)勢：品牌保真、銷售環(huán)節(jié)少因而價格親民、服務(wù)質(zhì)量好
現(xiàn)象：
長沙大批煙酒店紛紛貼上“轉(zhuǎn)讓”簽
在開福區(qū)黃金海岸小區(qū)旁，經(jīng)營煙酒店的李老板可愁死了，店子轉(zhuǎn)讓大半年都沒轉(zhuǎn)出去!
“我去年下半年就開始轉(zhuǎn)讓了，轉(zhuǎn)讓費從20萬，降到年底12萬、10萬，再到現(xiàn)在5萬，至今都沒人接盤。”李老板告訴長沙晚報記者，這家煙酒店經(jīng)營已經(jīng)四五年，之前生意都挺好的，但是從2013年開始，光顧的客人少了好多。“公司在長沙也有其他分店，由于整體形勢不好，不得不關(guān)閉分店來減少開支回籠資金。”
除了李老板外，經(jīng)營高檔煙酒的劉老板也是感觸很深。他回憶，在2007年到2010年，自己店中高檔煙酒銷路都特別好，其中茅臺和五糧液賣得最好，一般都是做生意的老板買去送人。飛天茅臺最俏，最火的時候，要貨還得預(yù)訂，逢年過節(jié)更是搶手。
“以前飛天茅臺一個月賣六十箱沒問題，遇上過年過節(jié)，有的單位、個人進店就好幾箱搬走，賣斷貨的時候都有過。”劉老板感覺現(xiàn)在是大不如前了，有三分之一的銷量就不錯了，而且價格還下降了不少。“你看看，店里都沒啥人進來。”
除了煙酒店經(jīng)營不佳外，煙酒回收店生意也一落千丈。
“五年前，那煙酒回收生意真是好做。”在火車站附近經(jīng)營一家煙酒回收店的老板表示，特別是逢年過節(jié)后，很多客人香煙一出手就是上十條、茅臺五糧液成箱出手。一瓶茅臺一轉(zhuǎn)手，差不多一兩百塊錢就到手了，但現(xiàn)在難得有人上門了。而且價格也比以前低了不少，一瓶茅臺能賺個50就算好的了。“行情不好已經(jīng)持續(xù)差不多兩年了，等門面到期我就打算不干了。”這位煙酒回收店老板說。
他城鏈接
杭州去年注銷1054家煙酒店
在杭州，據(jù)杭州市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)計，2014年經(jīng)營范圍含“煙酒”的有限公司和個體經(jīng)營戶注銷量同比增長翻倍。在最近的兩年時間里，杭州的煙酒店注銷了 2000多家：卷煙店注銷數(shù)為2150家;酒類店注銷數(shù)200家;有酒又有煙的店注銷數(shù)為38家。而去年一年，杭州注銷了1054家煙酒店。
原因：
煙酒小店成官場風(fēng)氣晴雨表
為何長沙煙酒店會出現(xiàn)關(guān)店潮?除了和經(jīng)濟大環(huán)境的變化以及電商的崛起有關(guān)系，煙酒店關(guān)店潮與中央政策更是密不可分。
“以前很多老板都是整條整箱的買煙酒。這兩年反腐敗，高檔煙酒送的人少了。大多數(shù)人買煙都是自己抽的，買酒自己喝的。這一包一瓶的賣，生意哪里做得起來。”晚報大道上一煙酒店中，正在籌劃轉(zhuǎn)行的老板表示，自從中央八項規(guī)定出臺后，購買高檔煙酒的老客戶急劇減少，導(dǎo)致店里的營業(yè)額大幅下降。“以前賣酒賣煙或者高檔禮品的，這兩年轉(zhuǎn)行的特別多。”
有關(guān)專家認為，煙酒店經(jīng)手的多為作為禮品的煙酒，一邊以低于進價的低價收購，一邊以略低于市場售價的價格出售。正是因為送禮風(fēng)氣盛行，才滋生了“專收高檔煙酒、高檔禮品” 的店面。近兩年來，長沙煙酒店生意越來越不景氣，則從側(cè)面反映出送禮行為越來越少。這些店的注銷或轉(zhuǎn)行，看似一個商業(yè)行為，實際上則已成為官場風(fēng)氣的晴雨表，也說明反四風(fēng)成效是顯著的。
分析點評
煙酒店是廉政建設(shè)風(fēng)向標(biāo)
“老百姓自己買的煙酒，是不可能放低價格去回收的，這類回收店原來是鉆了法律的空子，因為工商監(jiān)管以往在這一塊存在一定的盲區(qū)。它可以說是廉政建設(shè)的一個風(fēng)向標(biāo)，它們生意紅火，說明腐敗猖獗，它們生意蕭條，則說明反腐倡廉有成效，老百姓為之欣喜。”——時政評論員俞柏鴻
出路：
連鎖品牌經(jīng)營煙酒店打響圈地戰(zhàn)
一邊是普通煙酒店出現(xiàn)關(guān)店潮，另一邊卻是連鎖品牌經(jīng)營的煙酒店異軍突起。長沙晚報記者在春季糖酒會上了解到，包括1919酒類直供、中酒網(wǎng)、酒便利等酒商今年均有大面積擴張門店的計劃。在此背景下，業(yè)內(nèi)人士稱，原有普通煙酒店恐面臨大范圍淘汰命運。
如果你細心觀察就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在在長沙火車南站和火車站以及繁華商業(yè)地帶，開啟了一家家連鎖名煙名酒店。與普通的煙酒店不一樣，連鎖名煙名酒店裝修風(fēng)格統(tǒng)一、店內(nèi)整潔簡單、LOGO突出“連鎖”二字，價格也統(tǒng)一標(biāo)碼。整體感覺就是專門賣煙酒的連鎖便利超市。
“存在假貨是普通煙酒店的硬傷，連鎖模式在保真方面較有保證。不僅如此，由于省去了較多中間費用，連鎖店的價格以及提供的服務(wù)均是原有煙酒店難以比拼的。”該連鎖煙酒店工作人員表示自己對連鎖煙酒經(jīng)營很有信心。
據(jù)了解，連鎖可以省去白酒銷售中間很多環(huán)節(jié)及費用。過去的中間環(huán)節(jié)包括總代理、二級分銷商等多級，費用較高，“至少占成本費用的20%。經(jīng)銷商曾經(jīng)能拿到20個點的利潤，而現(xiàn)在只有5個點。”不僅如此，在“三公”消費限制等政策影響下，酒業(yè)正從曾經(jīng)的政務(wù)消費支撐轉(zhuǎn)向大眾消費支撐，如此轉(zhuǎn)變自然也推動了銷售模式的改變，連鎖在價位、保真、服務(wù)等方面較有優(yōu)勢。
業(yè)內(nèi)人士認為，這一輪連鎖煙酒店擴張實則為規(guī)范酒業(yè)渠道。連鎖擴張勢必會擠壓本已狀況不佳的煙酒店的生存空間，隨之而來的或?qū)⑹且惠啛熅频晏蕴薄?span>2015年或許將有更多的煙酒商遭遇淘汰。
數(shù)據(jù)鏈接
連鎖煙酒店擴張兇猛
記者了解到，今年各家門店擴張確實較為兇猛，1919酒類直供與中酒網(wǎng)今年門店擴張的目標(biāo)更為明確。1919酒類直供2014年全國門店數(shù)達138家，預(yù)計今年達650家。中酒網(wǎng)則預(yù)計2015年開設(shè)連鎖店2000家，北京、上海等酒水消費重地布局1000家。
