今年市場(chǎng)規(guī)模奔向50億
忽如一夜春風(fēng)來,鋪天蓋地預(yù)調(diào)酒。
RIO(銳澳)、百加得冰銳,這些預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的企業(yè)們?cè)揪痛虻没馃?。如?各路資本又紛紛殺入,做白酒的、賣奶品的,飲料大佬,乃至啤酒巨頭也來了……
本為小眾酒的預(yù)調(diào)酒,為何突然受到各路資本的垂青?他們看中的是這個(gè)市場(chǎng)多達(dá)百億的市場(chǎng)容量和高額利潤。2013年預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)產(chǎn)值約10億元,2014年預(yù)計(jì)30億元,同比增速200%,預(yù)計(jì)2015年將擴(kuò)大到50億元,行業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到天花板,目前仍然處在快速增長期。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬接受記者采訪時(shí)說,預(yù)調(diào)酒行業(yè)還處于導(dǎo)入期,市場(chǎng)份額非常大。
但預(yù)調(diào)酒行業(yè)進(jìn)入門檻低,格局未定,未來行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必加劇,利潤或被攤薄。
行業(yè)處在成長期
預(yù)調(diào)酒到底有多熱?在今年成都糖酒會(huì)上,有近30家預(yù)調(diào)酒企業(yè)亮相。
目前,各路資本都在競(jìng)逐這個(gè)原本小眾的市場(chǎng)。2014年,國內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)容量已達(dá)25億~30億元規(guī)模。“國內(nèi)市場(chǎng)迎來高速滲透期,仍有5倍行業(yè)空間。”招商證券在去年的研報(bào)中預(yù)測(cè)。該研報(bào)將國內(nèi)預(yù)調(diào)酒的發(fā)展分為幾大階段:一、零星消費(fèi)(1990~2000年),國內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)剛起步,歐美品牌主導(dǎo),屬于高檔消費(fèi),消費(fèi)者較少;二、強(qiáng)者進(jìn)入(2000~2005年),更多預(yù)調(diào)雞尾酒品牌進(jìn)入中國,百加得推出爵士、冰銳等品牌產(chǎn)品,銳澳等部分品牌也開始探索;三、格局初現(xiàn)(2005~2010年),國內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)的品牌如百加得、銳澳、紅廣場(chǎng)等逐步顯示出一定的市場(chǎng)規(guī)模,超過部分全進(jìn)口洋品牌,渠道拓展仍主要以夜場(chǎng)為主。
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2013年預(yù)調(diào)雞尾酒銷售量近千萬箱,銷售金額約為10億元。
方正證券研究員成雨軒告訴記者,預(yù)調(diào)酒行業(yè)2003年的市場(chǎng)規(guī)模是2億元,2014年達(dá)到30億元。預(yù)調(diào)酒行業(yè)未來市場(chǎng)空間巨大,根據(jù)日本和西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn),預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模能達(dá)到200億元左右。
中信證券分析師黃巍預(yù)測(cè),預(yù)調(diào)酒在2015年的銷售額將超過40億元。
多名行業(yè)分析師向記者表示,2015年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)50億元,未來幾年,預(yù)調(diào)酒行業(yè)的年復(fù)合增長率會(huì)超過50%。
毛利率多超70%
天下熙熙皆為利來,各路資本匯集預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域也不例外。
白酒企業(yè)最為積極。去年8月以來,古井貢、洋河、五糧液集團(tuán)都有產(chǎn)品推出。
連賣奶品的、賣飲料的,乃至啤酒巨頭都來湊熱鬧了。去年,黑牛食品進(jìn)入;2015年,匯源果汁集團(tuán)推出“真炫”預(yù)調(diào)酒;今年3月,百威英博在深圳推出旗下預(yù)調(diào)雞尾酒品牌MIXXTAIL魅夜。
實(shí)際上,不僅大型公司紛紛宣布進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒市場(chǎng),很多中小企業(yè)也開始推出預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品,甚至山寨其他預(yù)調(diào)酒品牌,打起擦邊球。
企業(yè)扎堆而來,是看重行業(yè)的豐厚利潤。預(yù)調(diào)酒高利潤已是業(yè)界公開的秘密。有業(yè)內(nèi)人士指出,預(yù)調(diào)酒是用基酒調(diào)的,要加入大量水稀釋,添加的香精成本也很低,因此每瓶的生產(chǎn)成本不超過三四元。
根據(jù)白酒專家晉育鋒的測(cè)算,“RIO的成本在1.8元左右,出廠價(jià)在7元左右。”
預(yù)調(diào)酒利潤到底有多高?從上市公司的公告中可略窺一二。巴克斯酒業(yè)的毛利率達(dá)到70%以上,2013年、2014年主營業(yè)務(wù)毛利率分別為72.32%、75.36%。黑牛食品2014年報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi)“含酒飲料”即預(yù)調(diào)酒的毛利率為76.73%。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示,預(yù)調(diào)酒行業(yè)的特點(diǎn)在于,毛利率高,進(jìn)入門檻低。
