白酒要做文化,啤酒要做激情
因為對白酒行業(yè)的本質(zhì)理解不清,對文化的本質(zhì)理解過于傳統(tǒng),可以講真正把白酒做出了符合市場需要的文化白酒鳳毛麟角,大多數(shù)是古窖古董加古人,曲高和寡,陽春白雪,酒足飯飽志得意滿的過量之后照樣是嘔吐出去了。在這炎熱的夏季,正是所謂傳統(tǒng)白酒的淡季,未雨綢繆,我們再次思考這個行業(yè)的哥德巴赫猜想。白酒究竟如何做文化?
做市場要對行業(yè)有深刻的認知,不僅僅在供給和需求之間進行連接,還要思考這個行業(yè)的本質(zhì),要有所洞察。如果不能把握行業(yè)核心,你會發(fā)現(xiàn),流行總是無法追趕,疲于奔命的結(jié)果還是被淘汰。那么白酒是盤中盤,渠道決定一切?還是包裝的深邃講究色彩變化?還是口味降度香型主流?還是價格帶的多系列覆蓋正面?zhèn)纫淼娜轿怀鰮?
恐怕都不是,因為現(xiàn)在略有規(guī)模的白酒企業(yè)這些方面大多都在做了,很多做得都還不錯,可是依然無法解決市場動銷的問題。我們從白酒的需求上來思考行業(yè)本質(zhì),商務也好政務也罷,親友也可以萍水相逢還要理解,這話題從哪里來,這彼此之間的心靠近心從哪里來?有句俗語講,日久見人心,可是現(xiàn)在都等不了,需要今天見人心,那怎么辦?酒越喝越厚啊,可見更多時候酒體現(xiàn)的人與人之間的關系。所以白酒成了中國元素的核心之一,了解中國文化就要了解中國白酒,金融時報也把白酒作為一窺中國關系迷宮的密鑰。
這應該是白酒甚至整個酒水行業(yè)的本質(zhì),誰能把自己做成人與人之間關系的恰當表達,誰就是行業(yè)的最大受益者?!皼]有茅臺,領導不來”不正是寫照嗎?