伴隨著國(guó)際著名導(dǎo)演陳凱歌為仰韶文化所拍宣傳片的播放，6月9日，“河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項(xiàng)目開(kāi)題儀式”在國(guó)酒發(fā)源地、歷史文化名城澠池的河南仰韶酒業(yè)總部開(kāi)啟。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝、仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光、江南大學(xué)生物工程學(xué)院博士生教師葛向陽(yáng)等行業(yè)專家，與仰韶酒業(yè)白酒科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)、河南省內(nèi)外主流媒體等近500人，共同見(jiàn)證了這一重要一刻。
專家論道肯定陶香型科研項(xiàng)目
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉：仰韶，作為一家白酒企業(yè)，這么多年來(lái)潛心釀酒，圍繞“陶香”做了大量的工作，開(kāi)創(chuàng)了“陶池發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，這在中國(guó)白酒打造新類(lèi)型上是做的比較好的，特別是河南首個(gè)白酒博士后研發(fā)基地落戶仰韶后，圍繞陶香型白酒科研項(xiàng)目這一課題的開(kāi)啟，仰韶酒業(yè)以此為契機(jī)，通過(guò)科研與創(chuàng)新、傳承與堅(jiān)守，來(lái)打造符合消費(fèi)者需求的更好的香型、更好的口味，我相信，在未來(lái)仰韶一定會(huì)走得更好。
江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖：河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項(xiàng)目的開(kāi)啟，表明仰韶酒業(yè)在新的研發(fā)及品質(zhì)突破上，已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的高度。“堅(jiān)守、傳承、創(chuàng)新”這三個(gè)詞，可以概括仰韶酒業(yè)的發(fā)展史。特別是近年來(lái)，仰韶酒業(yè)在傳承仰韶文化、中國(guó)白酒的傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，始終堅(jiān)持科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)出的陶香型白酒彩陶坊，獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。
項(xiàng)目開(kāi)題引領(lǐng)豫酒品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)
據(jù)了解，在今年3月9日“河南首個(gè)白酒博士后研發(fā)基地”落戶仰韶之后，在“中國(guó)白酒工藝大師”侯建光的帶領(lǐng)下，仰韶酒業(yè)通過(guò)與江南大學(xué)生物工程學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，討論并制定了陶香型白酒品質(zhì)提升的科研規(guī)劃，這次陶香型白酒科研項(xiàng)目開(kāi)題儀式的舉行，標(biāo)志著確立陶香型白酒國(guó)家地位的步伐正式啟動(dòng)，陶香型白酒的理論基礎(chǔ)將會(huì)得以完善，仰韶酒業(yè)正擎起豫酒品質(zhì)改革大旗，以豫酒獨(dú)立自主風(fēng)格的新形象，為豫酒品質(zhì)代言!
河南博士后研發(fā)基地陶香型白酒科研項(xiàng)目，盡管這是一項(xiàng)行業(yè)內(nèi)偏技術(shù)層面的科研項(xiàng)目課題，但它對(duì)于豫酒發(fā)展乃至中國(guó)白酒來(lái)說(shuō)，都是一件具有里程碑意義的盛事，也正是基于此，才使得省內(nèi)外多家主流媒體不顧炎熱、不辭辛苦，聚集于此。
在接受河南衛(wèi)視的獨(dú)家專訪時(shí)，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝談到，這么多年來(lái)，仰韶酒業(yè)在白酒的研發(fā)和創(chuàng)新上花了大工夫，下了大力氣，做了大投入，仰韶酒業(yè)對(duì)品質(zhì)精益求精的態(tài)度令人感佩，陶香型白酒科研項(xiàng)目的開(kāi)題，對(duì)豫酒來(lái)說(shuō)不僅是一件劃時(shí)代事件，更是一場(chǎng)品質(zhì)革命!
