酒仙網(wǎng)押寶葡萄酒的策略，從目前網(wǎng)站銷售情況而言可謂前景堪憂。6月3日，酒仙網(wǎng)宣布與中糧·名莊薈結(jié)盟，試圖借助中糧背書(shū)的品牌資源拓寬其葡萄酒品類業(yè)務(wù)。記者登錄酒仙網(wǎng)，以“木桐嘉棣”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)，此次中糧與酒仙網(wǎng)合作推出的木桐嘉棣戛納電影節(jié)限量版葡萄酒共有五款，自6月3日正式上線以來(lái)，這五款葡萄酒的產(chǎn)品評(píng)價(jià)最多的僅有三條，有三款產(chǎn)品的評(píng)價(jià)尚未破零。白酒起家的酒仙網(wǎng)新一輪策略性調(diào)整前景不甚樂(lè)觀。
牽手中糧瞄準(zhǔn)葡萄酒業(yè)務(wù)
正值國(guó)內(nèi)酒業(yè)行情低迷，酒類電商平臺(tái)各自發(fā)招拓寬市場(chǎng)。垂直電商平臺(tái)酒仙網(wǎng)又有新舉措，日前其宣布與中糧·名莊薈達(dá)成戰(zhàn)略合作。
據(jù)了解，此次合作，中糧·名莊薈看重酒仙網(wǎng)的電商平臺(tái)及品牌運(yùn)營(yíng)能力，而酒仙網(wǎng)試圖借助中糧背書(shū)的品牌資源拓寬其葡萄酒品類業(yè)務(wù)，雙方將會(huì)在渠道建設(shè)與品牌產(chǎn)品推廣上展開(kāi)全方位的戰(zhàn)略合作。
記者通過(guò)價(jià)格從高到低的方式在酒仙網(wǎng)上檢索葡萄酒，其中中高端葡萄酒乏人問(wèn)津，普遍評(píng)價(jià)數(shù)量都不高。然而，價(jià)格在50元的葡萄酒評(píng)價(jià)較多。其中一款標(biāo)價(jià)325元六瓶裝(平均單支54元)的法國(guó)葡萄酒評(píng)價(jià)數(shù)量為則高達(dá)864條，與此同時(shí)，10-30元價(jià)格區(qū)域的葡萄酒銷量最為可觀。
記者登錄酒仙網(wǎng)以“木桐嘉棣”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)，此次中糧與酒仙網(wǎng)合作推出的木桐嘉棣戛納電影節(jié)限量版葡萄酒共有五款，自6月3日正式上線以來(lái)，這五款葡萄酒的產(chǎn)品評(píng)價(jià)最多的也僅有三條評(píng)價(jià)，有三款產(chǎn)品的評(píng)價(jià)尚未突破零。
據(jù)了解，目前酒仙網(wǎng)的白酒銷量占到80%左右，葡萄酒占11%左右。與此同時(shí)，酒仙網(wǎng)與白酒企業(yè)打造的爆款產(chǎn)品，雖然銷售數(shù)量可觀，但是其價(jià)格過(guò)低，導(dǎo)致毛利率一直在低處徘徊。
同樣是酒類電商平臺(tái)，記者登錄酒美網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，其百元價(jià)格葡萄酒銷售數(shù)量可觀，通過(guò)價(jià)格搜索300-499元的產(chǎn)品不僅有評(píng)論，而且每件商品都有銷售。
值得一提的是，記者發(fā)現(xiàn)，酒仙網(wǎng)葡萄酒銷售數(shù)字未對(duì)外公開(kāi)，只能看到評(píng)論數(shù)量和內(nèi)容。然而酒美網(wǎng)則對(duì)銷售、評(píng)論等信息進(jìn)行了公開(kāi)披露。
從酒仙網(wǎng)的銷售價(jià)格不難發(fā)現(xiàn)，其銷售區(qū)間在低價(jià)位徘徊，無(wú)論是白酒還是葡萄酒，均以幾十塊的價(jià)格最為暢銷。
利潤(rùn)壓力倒逼品類調(diào)整
目前酒類電商平臺(tái)銷售行情最好的幾乎都是價(jià)格較為便宜的一線品牌產(chǎn)品，電商以低價(jià)特賣(mài)來(lái)吸引大量消費(fèi)者。但是這樣做的后果是極度壓低利潤(rùn)，遇到“雙11”等電商促銷節(jié)，有的商家甚至?xí)澅句N售，導(dǎo)致越賣(mài)越虧的惡性循環(huán)。
據(jù)了解，酒仙網(wǎng)在白酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)多年，渠道成熟、產(chǎn)品豐富，但在葡萄酒市場(chǎng)中只能算后來(lái)者，需要花費(fèi)大量人力、物力、財(cái)力才能迎頭趕上該領(lǐng)域現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，這幾年白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)洗牌逐漸回歸理性，白酒價(jià)格也跌至谷底，以往電商一貫采取的低價(jià)策略決定了利潤(rùn)率偏低。既無(wú)量又沒(méi)有高利潤(rùn)，酒類電商只能謀求轉(zhuǎn)型。而國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)逐漸興起，進(jìn)口葡萄酒品牌紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)葡萄酒知名品牌的集中度不高，這就意味著其價(jià)格透明度低，隱藏著豐厚的利潤(rùn)。
中酒時(shí)代執(zhí)行董事賴勁宇告訴北京商報(bào)記者，與白酒業(yè)務(wù)相比，葡萄酒業(yè)務(wù)的毛利率要高一些，一般在20%左右。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士稱，葡萄酒的利潤(rùn)率高于白酒，這是行業(yè)眾所周知的秘密，酒仙網(wǎng)此番大力發(fā)展葡萄酒，其希望借此增加利潤(rùn)率的目的顯而易見(jiàn)。
客群匹配度低加大風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)了解，酒仙網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品主要集中在白酒領(lǐng)域，消費(fèi)人群也多為白酒消費(fèi)者，而且一直是與白酒企業(yè)打造低價(jià)爆款來(lái)吸引消費(fèi)者。
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱，從酒仙網(wǎng)現(xiàn)有的消費(fèi)人群不難看出，其與葡萄酒講究品質(zhì)和文化的消費(fèi)人群匹配度不高。雖然葡萄酒與白酒都屬于酒類行業(yè)，但無(wú)論從產(chǎn)品、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、消費(fèi)人群、營(yíng)銷理念和市場(chǎng)策略等都與白酒涇渭分明。事實(shí)上，白酒的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，而且品牌運(yùn)作成熟，市場(chǎng)認(rèn)知度較高，所以白酒在酒類電商上更好運(yùn)作。
朱丹蓬表示，酒類垂直電商希望在葡萄酒領(lǐng)域挖掘市場(chǎng)的潛力，首先應(yīng)注重品牌的宣傳跟引導(dǎo)，提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度，另外完善符合葡萄酒的供應(yīng)鏈體系，強(qiáng)化倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，選擇有品質(zhì)的產(chǎn)品，進(jìn)貨豐富度和貨品質(zhì)量，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，而不是去與其他電商平臺(tái)拼流量。
葡萄酒營(yíng)銷專家李欣新認(rèn)為，酒仙網(wǎng)加碼葡萄酒領(lǐng)域能否從消費(fèi)者角度出發(fā)，抓住消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的真正需求，這才是未來(lái)其業(yè)務(wù)發(fā)展的重心。葡萄酒消費(fèi)需要體驗(yàn)，酒仙網(wǎng)可以從這一點(diǎn)出發(fā)，比如選擇專業(yè)的侍酒師團(tuán)隊(duì)，針對(duì)不同的地區(qū)挑選不同的酒品推薦;或者在線下與連鎖店結(jié)合舉辦酒類品鑒活動(dòng)，為消費(fèi)者普及葡萄酒知識(shí)。（北京商報(bào)）
