文化可以為產(chǎn)品賦予溢價(jià)能力，為品牌塑造提供核心靈魂，為企業(yè)整體的生存與發(fā)展提供傳播力和凝聚力。新名酒應(yīng)該正視自己文化的缺失，用獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)和理念，構(gòu)建符合企業(yè)自身與時(shí)代的文化戰(zhàn)略。一個(gè)擁有良好文化體系的企業(yè)，文化既是生產(chǎn)力，也是競(jìng)爭(zhēng)力。
文化也是生產(chǎn)力
在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，沒有文化的企業(yè)是寸步難行的，沒有文化含量的產(chǎn)品，是沒有競(jìng)爭(zhēng)力的。于人于企，文化是一種力量，文化是一種情懷，文化是一種境界。
文化可以為產(chǎn)品賦予溢價(jià)能力，為品牌塑造提供核心靈魂，為企業(yè)整體的生存與發(fā)展提供傳播力和凝聚力。新名酒應(yīng)該正視自己文化的缺失，用獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)和理念，構(gòu)建符合企業(yè)自身與時(shí)代的文化戰(zhàn)略。一個(gè)擁有良好文化體系的企業(yè)，文化既是生產(chǎn)力，也是競(jìng)爭(zhēng)力。
營(yíng)銷大師菲利普科勒論銷售：“‘星巴克’賣的不是咖啡，是休閑;‘法拉利’賣的不是跑車，賣的是一種近似瘋狂的駕駛快感和高貴;‘勞力士’賣的不是表，是奢侈的感覺和自信;‘希爾頓’賣的不是酒店，是舒適與安心;‘麥肯錫’賣的不是數(shù)據(jù)，是權(quán)威與專業(yè)。”你知道自己公司在賣什么嗎?這需要我們企業(yè)將自身最最核心的東西智慧提煉，凝聚成他人不可輕易復(fù)制與模仿的產(chǎn)品或品牌，才能打造成唯一性或獨(dú)特性的比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)的變化，正走向企業(yè)綜合實(shí)力的比拼，文化的力量，正在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之中凸顯。
在新名酒陣營(yíng)中，一大批企業(yè)因?yàn)槲幕牧α?，成為行業(yè)學(xué)習(xí)的樣板!
“稻花香”樸實(shí)的親民文化、豐收文化，讓消費(fèi)者喝得起、喝得來、喝得爽，成就了其裂變式發(fā)展的行業(yè)傳奇;“郎酒”郎文化的群體性演繹，加上洞藏文化的完美渲染，使“郎酒”成為真正意義上的“中國(guó)郎”;“今世緣”緣文化的全方位傳播，與更名升級(jí)相結(jié)合的市場(chǎng)推廣，使之頂起了“蘇酒崛起”的半邊天;“衡水老白干”與“山東景芝”的香型引領(lǐng)，開創(chuàng)了香型塑品的品牌再造先河，行業(yè)與企業(yè)相得益彰;“仰韶彩陶坊”休閑文化與中原文化、仰韶文化的互動(dòng)，打破了“豫酒不高端”的魔咒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;“河套”的草原文化與科技結(jié)合，脫胎換骨實(shí)現(xiàn)品牌再造，成了新名酒中的科技引領(lǐng);“伊力特”的英雄情懷與大新疆的文化融合，使之成了縱橫塞外與東南的勁旅;“迎駕貢”的生態(tài)文化帶動(dòng)銷售文化，“金六福”的福文化帶動(dòng)消費(fèi)文化，“水立方”體育文化與國(guó)酒文化的結(jié)合，都堪為行業(yè)發(fā)展過程中的文化創(chuàng)新經(jīng)典，極大地推動(dòng)了行業(yè)的整體性進(jìn)步，增強(qiáng)了新名酒在行業(yè)中的話語權(quán)。
“成功的品牌管理不光需要廣告宣傳，還需要設(shè)計(jì)能力、管理能力以及使用各種相關(guān)營(yíng)銷工具的能力，如公司設(shè)計(jì)、展銷會(huì)理念和多渠道管理等，要給消費(fèi)者多重感官的品牌體驗(yàn)。”思卓營(yíng)銷董事長(zhǎng)祝有華如是說。新名酒需要加速提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，而文化指數(shù)的高低，決定著企業(yè)發(fā)展步伐的快慢。
行動(dòng)起來吧!對(duì)于新名酒來說，寧愿跑起來被拌倒無數(shù)次，也不要規(guī)規(guī)矩矩走一輩子。
白酒是有文化的
新名酒不要羞于談文化，而要敢于談文化，善于用文化。每一方生你養(yǎng)你的水土，都蘊(yùn)含著無盡的天籟之音，文化之韻。
中國(guó)的酒文化博大精深，小巷樓臺(tái)醉影迷離，詩詞歌賦無處不在。
從歷史的角度，反觀白酒行業(yè)的獨(dú)特魅力，白酒文化是可以繼承的，也是可以再造的。民以食為天的食文化的演繹與傳承，人情、親情、友情、詩情的往來延續(xù)，無不盡在酒中繽紛成說：“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多”;“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”;“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”;“明月幾時(shí)有，把酒問青天”……社會(huì)生活的凝聚與反映，折射的都是文化的鏡像。
有人問：豫酒每年消費(fèi)白酒數(shù)百億，本土白酒企業(yè)銷售超過10億的屈指可數(shù)，六朵金花(宋河、杜康、仰韶、寶豐、賒店、張弓)各選擇最好品質(zhì)統(tǒng)一包裝，作為河南對(duì)外禮品，市場(chǎng)前景如何?該如何運(yùn)營(yíng)?營(yíng)銷專家婁向鵬支招：“河南乃世界白酒之源，有深厚的底蘊(yùn)和輝煌的歷史，中國(guó)崛起、文化回歸的時(shí)代大勢(shì)，是豫酒之復(fù)興的戰(zhàn)略機(jī)遇和必然。競(jìng)爭(zhēng)的要素已從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、終端、廣告、促銷等戰(zhàn)術(shù)手段，上升到思想、格局、模式、資源、品牌等戰(zhàn)略層面。在豫酒六朵金花里，我最看好‘杜康’，根本原因正在于其文化內(nèi)涵最深最厚。”河南踞中原之要，守帝都之鄉(xiāng)，古國(guó)文明縱橫交錯(cuò)深不可測(cè)，的確是一座尚未完全打開的巨大寶藏，天賜此地，豫酒之福。
“獨(dú)孤九劍”與“小李飛刀”都是以快破快，臨敵制勝卻是后發(fā)制人，講究的是慢，而不是快。林彪作戰(zhàn)的“四快一慢”確見功力：四快，準(zhǔn)備要快，前進(jìn)要快，擴(kuò)張要快，追擊要快;一慢，總攻要慢。天下武功，唯快不破!唯慢不深!做企業(yè)也是同樣道理：準(zhǔn)備快，布局快，擴(kuò)張快，兼并快;養(yǎng)成品牌要慢。白酒的文化引導(dǎo)一定要具體、準(zhǔn)確、切中要害，直達(dá)消費(fèi)者心智。產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)提取，品牌的文化傳遞，企業(yè)的文化凝聚，要把最核心的東西，用最合適的方式做到完美呈現(xiàn)。
企業(yè)文化要有一種尊敬，品牌文化要有一種欣賞。因尊敬而欣賞，因欣賞而購(gòu)買，雙重文化的疊加，就是尊敬企業(yè)而喜歡產(chǎn)品，以期達(dá)到文化功用的社會(huì)兌現(xiàn)。這是新名酒企業(yè)實(shí)施文化戰(zhàn)略，需要深刻領(lǐng)會(huì)的基本思想。
白酒文化的最終走向
我們提倡文化戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的同步與融合，不是為文化而文化的刻板套用，如同文學(xué)創(chuàng)作，不是為形式而形式，而要為品牌、為產(chǎn)品、為企業(yè)、為消費(fèi)者提供靈魂、指引、提升、理由。無論是舊瓶裝新酒，還是新瓶裝老酒，抑或新瓶裝新酒，只要裝得有法、有序、有度，一切為了人們的生活享受提供精神與物質(zhì)相統(tǒng)一的產(chǎn)品需求，都是可圈可點(diǎn)的行業(yè)之舉。
白酒文化需要“守正出奇”。堅(jiān)持用人品做產(chǎn)品，就是“守正”，是根本之道;嘗試多種策略去推廣自己的產(chǎn)品，就是“出奇”!如本末倒置，最終消費(fèi)者覺醒，必將唾而棄之。做品牌我向來提倡“三心二意”：即“下決心、樹信心、有耐心，誠(chéng)意、創(chuàng)意”。守正就是“誠(chéng)意”，出奇就是“創(chuàng)意”。只有建立在誠(chéng)意基礎(chǔ)上的創(chuàng)意才有意義，否則終將自欺欺人，甚至作繭自縛。白酒文化的最終走向，是走進(jìn)人們的生活，走進(jìn)生活的美好。
中華文化走多遠(yuǎn)中國(guó)白酒就能走多遠(yuǎn)，這是瀘州老窖集團(tuán)董事長(zhǎng)謝明的感言。
的確，中國(guó)白酒與中國(guó)文化的水乳交融，早就成為一個(gè)不可分割的整體了。作為完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，中國(guó)白酒有著數(shù)千年的發(fā)展歷史。從釀造酒為主流到蒸餾酒為主流，每一次改進(jìn)、創(chuàng)新和進(jìn)步，無不凝聚著先人的智慧，酒在某種程度上塑造了我們民族的文化個(gè)性。中國(guó)白酒敬天地父母而成禮以節(jié)，從泥窖保護(hù)、發(fā)酵酯化，到封藏庫存、品茗飲用，白酒業(yè)的發(fā)展早已積淀成一種文化現(xiàn)象。中國(guó)的傳統(tǒng)文化多以詩詞歌賦為表現(xiàn)形式，《詩經(jīng)》曰：十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)?span>;《漢書》曰：百福之會(huì)，非酒不行;《左傳》曰：酒以成禮;《論語》曰：“有酒食先生饌，曾使以為孝乎。”中國(guó)白酒文化，成了中華文化的重要組成部分。隨著中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)文化領(lǐng)域里的話語權(quán)不斷擴(kuò)大，“民族的才是世界的”將更加顯現(xiàn)。中國(guó)白酒在這個(gè)過程中將承擔(dān)中國(guó)文化傳播的載體，中國(guó)白酒是外在的“形”，中國(guó)文化賦予它內(nèi)在的“神”，中國(guó)白酒將因中國(guó)文化而形神合一。
數(shù)千年來的酒業(yè)演變史，呈現(xiàn)出一個(gè)清晰的規(guī)律：中國(guó)文化昌盛，白酒業(yè)就繁榮。白酒文化戰(zhàn)略的終極目標(biāo)，是為生產(chǎn)培土、為銷售指路，為消費(fèi)護(hù)航。新名酒把握住這一文化走向，就不會(huì)在行業(yè)中迷失自己。（佳釀網(wǎng)）
