論壇、e+酒、進(jìn)口酒
2015年10月26-29日是全國的秋季糖酒會(huì)，大多業(yè)內(nèi)同仁都認(rèn)為是近年來人氣最好的一屆秋季糖酒會(huì)，特別是相對(duì)過往的重慶糖酒會(huì)、武漢糖酒會(huì)、福州糖酒會(huì)，可能主要原因有三點(diǎn)：第一是江蘇、山東、河南、安徽、浙江、上海等附近省市是白酒、葡萄酒的消費(fèi)大省，酒商多參會(huì)酒商也就多；第二應(yīng)該是深度調(diào)整期酒業(yè)創(chuàng)新的厚積薄發(fā)；第三可能是借糖酒會(huì)之機(jī)，到南京、無錫等地游玩一下。
秋季糖酒會(huì)有三點(diǎn)值得關(guān)注和思考：首先是論壇多。既有各大行業(yè)媒體比如新食品、糖煙酒周刊、華夏酒報(bào)、酒業(yè)家、微酒等舉辦的，他們大都有不低于3場(chǎng)的論壇，論壇內(nèi)容有產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、商業(yè)創(chuàng)新、酒業(yè)電商等，名目繁多；也有各大酒企如洋河、1919、中糧國際酒業(yè)等舉辦的，他們大都是既傳達(dá)企業(yè)戰(zhàn)略又兼顧經(jīng)銷商招待；還有細(xì)分度很高的論壇，如酒業(yè)并購圈舉辦的“區(qū)域酒企并購&新三板”論壇。大多數(shù)論壇都是人氣爆棚，甚至很多人還站著聽，這一方面說明酒業(yè)學(xué)習(xí)氛圍高漲，另一方面也說明酒行業(yè)還有很多迷茫、困惑，乃至對(duì)未來不確定性的徘徊。
其次是e+酒。如果2013年熱炒的是B2C，2014年熱炒的是O2O，那么2015年熱炒的毫無疑問是B2B，下功夫推廣的有盛初的易酒批、和君的壹吉購、鏈端以及以進(jìn)口酒為主的挖酒網(wǎng)等。關(guān)于酒業(yè)的“e+”或者說互聯(lián)網(wǎng)化，海納的看法是：1.無論何種模式的“電商”，都要既有“電”又有“商”，甚至是要先有“商”后加“電”，先有“商”就是要有不可復(fù)制的有核心競(jìng)爭(zhēng)力的商業(yè)模式（含運(yùn)營(yíng)模式、管理模式、盈利模式），后加“電”就是“e+”,為實(shí)體模式插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀。2.一個(gè)創(chuàng)新的商業(yè)模式成功的前提是要有商業(yè)價(jià)值，也就是要么能為產(chǎn)業(yè)鏈增值，要么能為產(chǎn)業(yè)鏈降低成本，僅僅是把線下流量搬到線上的“e+酒”是不夠的。3.易酒批、壹吉購等酒業(yè)B2B對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈一定是有價(jià)值的，但贏家通吃，融資要及早，燒錢大賽應(yīng)該是下一階段的大概率事件。除了B2B，以水晶葫蘆、微醺為代表的眾籌和以酒龍倉為代表的定制等模式也受到了廣泛關(guān)注，特別是景芝酒業(yè)的水晶葫蘆，3個(gè)80后操盤上線不到1個(gè)月就銷售了40多萬元，一舉獲得了中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和新食品舉辦的“中國酒業(yè)商業(yè)創(chuàng)新大會(huì)”的大獎(jiǎng)。
最后，是進(jìn)口酒。進(jìn)口酒有兩大看點(diǎn)：第一，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的半壁江山，2015年更是迎來了進(jìn)口啤酒的井噴。2015年1-8月進(jìn)口啤酒總量36萬千升，同比增長(zhǎng)65.7%，總額3.93億美元，同比增長(zhǎng)48.9%；同期國產(chǎn)啤酒總量3479萬千升，同比下降6.12%，也就是213萬千升；特別是8月份進(jìn)口啤酒6.7241萬千升，同比增加75.9%，金額為7125.6萬美元，同比增加60.6%。第二，中糧國際酒業(yè)“平臺(tái)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈整合”商業(yè)模式創(chuàng)新備受矚目，白酒廠、白酒商共謀進(jìn)口酒，跨界與山東最大的白酒企業(yè)景芝酒業(yè)成立斐王名莊薈（山東）國際酒業(yè)有限公司，跨界與水井坊最大的酒商河南云飛酒業(yè)成立河南名莊薈國際酒業(yè)有限公司。
德魯克說經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是營(yíng)銷和創(chuàng)新，秋季會(huì)的三個(gè)關(guān)鍵詞就是在完美詮釋酒業(yè)創(chuàng)新這一永恒主題，創(chuàng)新創(chuàng)造未來，讓酒業(yè)創(chuàng)新來得更猛烈些吧。（呂咸遜）
