聽天貓酒水說說酒水電商的那些事兒
10月27日上午，阿里巴巴天貓酒類負(fù)責(zé)人謝茂林在酒業(yè)家·首屆中國酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會(huì)上帶來《價(jià)值重構(gòu)，創(chuàng)變未來》的主題演講，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人數(shù)達(dá)到1000余人，座無虛席。
現(xiàn)將內(nèi)容整理如下：
1萬億酒水市場(chǎng)，在去年整個(gè)電商酒水中只有不到2百億，占比不到2%。對(duì)于電商的理解，其理解的深度是參差不齊的，歸納成三類：
一、理解成是一個(gè)渠道。渠道，就是一個(gè)銷售行為，就要去做價(jià)格的管控，就要去做產(chǎn)品的區(qū)隔。
二、電商是一個(gè)工具，比如茅臺(tái)推出了云商平臺(tái)，在某種意義上說，就是非常好的一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)工具，其可以有效的提升網(wǎng)絡(luò)的管理效率。
三、電商在一定意義上，上升到了一種思維和生意模式。
從廠家這個(gè)角度出發(fā)，由于廠家對(duì)電商的理解的層次分為這三個(gè)層次，導(dǎo)致了并不是所有的廠家都能明白，互聯(lián)網(wǎng)到底如何更好地運(yùn)用，所以就沒有辦法把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈里面最核心的資產(chǎn)，最核心的資源放到電商平臺(tái)上來。
從消費(fèi)者端出發(fā)，電商現(xiàn)有的基礎(chǔ)架構(gòu)滿足不了消費(fèi)者端的需求，因?yàn)橄M(fèi)者在網(wǎng)上買酒，還擔(dān)心破、假、送不到、退貨麻煩，這些一系列的問題，到目前為止，還沒有完完全全的解決。
其次，站在整個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景來看，跳出今天的網(wǎng)購、B2C、B2B、02O來看，中國的1萬億酒水市場(chǎng)里現(xiàn)在份額很小的家庭消費(fèi)占據(jù)著主導(dǎo)地位。這1萬億在今天網(wǎng)絡(luò)購物的市場(chǎng)中僅僅覆蓋了家庭消費(fèi)。家庭消費(fèi)之外，大量的社交消費(fèi)未被滿足。在家庭消費(fèi)里面也沒有百分之百的滿足需求，因?yàn)槿杂邢喈?dāng)多的用戶，目前為止，互聯(lián)網(wǎng)滿足不了家庭的即時(shí)性消費(fèi)，那些未得到滿足的即時(shí)消費(fèi)就是到附近的門店臨時(shí)去買。
而真正的互聯(lián)網(wǎng)的B2C，02O，都是家庭式的計(jì)劃性消費(fèi)，而這部分市場(chǎng)只占據(jù)很小的份額，所以從這個(gè)角度出發(fā)，未來的電商的空間會(huì)非常大，想象的空間也非常大。
面對(duì)如此龐大的電商市場(chǎng)，如何去開拓？現(xiàn)在有B2B、02O，C2F，F2C，不管什么模式，判斷這個(gè)模式有沒有商業(yè)價(jià)值的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是有沒有給消費(fèi)者帶來價(jià)值？中國酒業(yè)的發(fā)展處在價(jià)值重塑的歷史進(jìn)程中。
什么是價(jià)值。第一個(gè)，產(chǎn)品價(jià)值，用戶對(duì)于產(chǎn)品的需求是多元化的，不僅僅是厚重的歷史，不僅僅是酒文化，在這種情況下，企業(yè)要貼近消費(fèi)者去創(chuàng)造產(chǎn)品本身帶來的價(jià)值。舉個(gè)例子，RIO為什么推進(jìn)那么快？因?yàn)樗鼪]有在賣一瓶酒，大家都認(rèn)為銳澳在賣酒，其實(shí)在一定程度上銳澳不在賣酒，賣的是一種對(duì)生活的態(tài)度。生活就應(yīng)該很快樂，很自在，同時(shí)這也迎合了現(xiàn)代年輕人的心理，就是互聯(lián)網(wǎng)，分享，朋友在一起大家分享，快樂，自在。
還有國外的絕力伏特加，絕力伏特加從誕生開始瓶子就沒有換過，瓶子沒有換，但他的內(nèi)涵在不斷地變化，他有一個(gè)精神內(nèi)核叫絕對(duì)，就是極致，完美、與眾不同，所以絕力伏特加圍繞了這個(gè)東西，不斷地在推出一些系列的款，限量的款，去傳遞這個(gè)信息。
而今天中國的酒企仍然講酒本身，酒的歷史、功能性、物理屬性這些是基礎(chǔ)的特質(zhì)，但是，僅僅只有這些不足以打動(dòng)今天的消費(fèi)者。從消費(fèi)者角度思考，帶給他的價(jià)值，是產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)新，還有渠道價(jià)值創(chuàng)新。
酒行業(yè)只剩四方利益
渠道一定會(huì)被扁平化，但是渠道不會(huì)消亡，在未來5年、10年以后，整個(gè)酒產(chǎn)業(yè)只會(huì)有4方利益相關(guān)者。
第一方，酒廠，因?yàn)閯?chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值而永遠(yuǎn)存在。
第二方，終端，永遠(yuǎn)存在，從酒這個(gè)品類出發(fā)，決定了酒行業(yè)終端門店會(huì)存在。需要分銷，而且一個(gè)終端根本沒有辦法覆蓋那么多的品類，有著非常復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理。
第三方，平臺(tái)，平臺(tái)是做一個(gè)連接，類似天貓，要做連接，酒廠要去直接面對(duì)消費(fèi)者，不是每一個(gè)酒廠都有茅臺(tái)那樣的資本和資源去做連接。那些沒有這些資本資源的就可以到類似于天貓這樣的平臺(tái)上來，天貓可以幫這類人做連接。茅臺(tái)的電商平臺(tái)更多的是信息的連接平臺(tái)，而不是銷售平臺(tái)。
第四方，專業(yè)的第三方服務(wù)商。舉個(gè)例子，專業(yè)的物流商，專業(yè)的品牌營銷地推服務(wù)商，專業(yè)的供應(yīng)鏈產(chǎn)品服務(wù)商。5年、10年后，只會(huì)存在這4方，那么向這個(gè)過程過渡是需要有過程，不會(huì)一蹴而就，是一個(gè)博弈、合作、協(xié)同，再博弈、再合作、再協(xié)同的過程，是一個(gè)螺旋上升的態(tài)勢(shì)。
未來，這個(gè)態(tài)勢(shì)進(jìn)展的快慢，取決于三方，第一方，平臺(tái)，是不是花了足夠大的力量來推動(dòng)？天貓已經(jīng)在干這個(gè)事了。天貓的高層領(lǐng)導(dǎo)，阿里巴巴，非常重視酒行業(yè)，認(rèn)為是一個(gè)非常值得期待的行業(yè)。其次，酒企的品牌商愿不愿意來參與這個(gè)進(jìn)程，就像5年前去做B2C一樣，這是一個(gè)博弈的過程，取決于這個(gè)進(jìn)程的還有一方，取決于這些專業(yè)的第三方的服務(wù)商的成長速度。如果這些服務(wù)商成長不起來也不行，因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)不可能面對(duì)中國這么多的終端，一定有中間的服務(wù)商。
整個(gè)的進(jìn)程取決于三方，平臺(tái)的推進(jìn)力度，酒企的參與的程度以及第三方的成長速度，當(dāng)這三方都具備的時(shí)候，部分廠家參與，第三個(gè)有第三方合作伙伴一起合作的時(shí)候，比如鏈端網(wǎng)、壹吉購，在合作的時(shí)候，整個(gè)進(jìn)程就運(yùn)作起來，在運(yùn)作的過程中，品牌商會(huì)有痛點(diǎn)，因?yàn)檫@一套體系打亂了他們?cè)械纳虡I(yè)模式，但是茅臺(tái)這樣的龍頭企業(yè)，都有這種博大的胸懷，開放的心態(tài)來去擁抱互聯(lián)網(wǎng)，其他企業(yè)應(yīng)該也可以。（酒業(yè)家 繆領(lǐng)）
