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張德芹:做白酒不要在“升級換代”上急功近利

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-03-16  瀏覽次數(shù):1552
核心提示:張德芹:做白酒不要在升級換代上急功近利 3月10日,由人民網(wǎng)健康和健康時報社聯(lián)合舉辦的健康中國人全國兩會健康E客廳系列圓桌
 張德芹:做白酒不要在“升級換代”上急功近利

3月10日,由人民網(wǎng)健康和健康時報社聯(lián)合舉辦的“健康中國人·全國兩會健康E客廳”系列圓桌論壇召開第九場,主題為“中國制酒與文化養(yǎng)生”。茅臺集團副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長張德芹表示,白酒不要在“升級換代”上急功近利,繼承好傳統(tǒng)工藝,做好質(zhì)量是關(guān)鍵。 

張德芹坦言,要想搞創(chuàng)新,先做好傳承,創(chuàng)新應(yīng)在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,讓工藝的改善帶來質(zhì)量的提升。在質(zhì)量方面,還應(yīng)做好白酒內(nèi)在物質(zhì)的研究,例如含有多少香味物質(zhì),哪些對人體有益,哪些有害等。

他說,隨著我國國際影響力的增大,白酒作為中國傳統(tǒng)文化的載體和傳承紐帶,走向國際市場是遲早的事情。但不論是將資本引進(jìn)來,還是自身走出去,都要保持白酒原有的面貌,即將傳統(tǒng)工藝不折不扣地做好,而不是急于“升級換代”。如果白酒企業(yè)都回歸理性,以企業(yè)文化和獨特工藝,把自己的“故事”講好,走向國際會更有說服力。(中國酒業(yè)新聞網(wǎng)) 

 

 
 
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