上半年多家啤酒生產(chǎn)商的業(yè)績(jī)均差強(qiáng)人意，都說(shuō)在天氣和經(jīng)濟(jì)夾擊下今年中國(guó)市場(chǎng)啤酒生產(chǎn)難做。嘉士伯要如何穩(wěn)住中國(guó)的大盤(pán)?請(qǐng)看小食代發(fā)回的報(bào)道。
經(jīng)濟(jì)疲軟天氣差
在業(yè)績(jī)會(huì)議上，嘉士伯首席執(zhí)行官郝瀚思(Cees 't Hart)說(shuō)，期內(nèi)亞洲業(yè)務(wù)繼續(xù)增長(zhǎng)，不過(guò)銷(xiāo)量受到了市場(chǎng)最新形勢(shì)以及中國(guó)關(guān)閉工廠的影響而告跌。
他說(shuō)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)疲軟，不過(guò)亞洲市場(chǎng)有機(jī)收入依然實(shí)現(xiàn)了4%的增幅，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率的有機(jī)增長(zhǎng)也達(dá)到了6%。這主要是因?yàn)樵趤喼?，公司的地?a target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">品牌不斷高端化，國(guó)際高端品牌特別是樂(lè)堡品牌也在拉動(dòng)業(yè)績(jī)，最后是在華東去掉了一些低價(jià)產(chǎn)品的產(chǎn)能。
郝瀚思估計(jì)，期內(nèi)中國(guó)啤酒行業(yè)整體有6%的銷(xiāo)量下降，這主要受到了疲軟的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)變遷和不利天氣的影響。
“嘉士伯加速了對(duì)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化項(xiàng)目，關(guān)閉了11家工廠，其他的一些關(guān)閉行動(dòng)也正在評(píng)估之中。”他說(shuō)，受到大眾化啤酒市場(chǎng)下降以及在華東地區(qū)關(guān)廠的影響，嘉士伯在華銷(xiāo)量錄得8%的降幅。
他說(shuō)，在華經(jīng)營(yíng)的4個(gè)重要省份中的多數(shù)地區(qū)，以及在高端啤酒區(qū)間，嘉士伯均取得了份額的增長(zhǎng)。但是，這被非核心省份的經(jīng)濟(jì)型品牌的銷(xiāo)售下降所抵消。在那些地區(qū)，嘉士伯同樣也采取了對(duì)不盈利的工廠進(jìn)行關(guān)閉的措施。
“隨著嘉士伯繼續(xù)高端化，公司對(duì)于在中國(guó)市場(chǎng)能抓住提高價(jià)值的機(jī)會(huì)保持樂(lè)觀態(tài)度。”他說(shuō)，特別是考慮到中產(chǎn)階層對(duì)于國(guó)際高端啤酒的消費(fèi)在增長(zhǎng)。“在樂(lè)堡的帶來(lái)下，我們?cè)谥袊?guó)的長(zhǎng)期收入得到保障，它已經(jīng)成為中國(guó)第二大國(guó)際啤酒品牌，規(guī)模是排名第三的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的兩倍。”
此外他表示，嘉士伯的超高端產(chǎn)品銷(xiāo)售也錄得超過(guò)了50%的增長(zhǎng)，這主要?dú)w功于凱旋啤酒。
有分析師追問(wèn)關(guān)閉11家工廠的詳情。對(duì)此，郝瀚思說(shuō)這是過(guò)去兩年內(nèi)陸續(xù)發(fā)生的，其中一季度的關(guān)廠數(shù)目為3家。“我們正處于相關(guān)項(xiàng)目的尾聲，但是我們也還在評(píng)估其他工廠在未來(lái)的可能性。”
大刀闊斧推兩大項(xiàng)目
事實(shí)上，嘉士伯并非只對(duì)中國(guó)作出大刀闊斧的改革：它在全球推廣Funding the Journey和SAIL’22兩大項(xiàng)目，內(nèi)容包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)梳理、減員節(jié)流等計(jì)劃。
對(duì)于SAIL'22項(xiàng)目，出席分析師會(huì)議的另一位嘉士伯負(fù)責(zé)人表示，該項(xiàng)目在公司內(nèi)部收到了積極的反饋，全球60名管理層一起參與訂立了方案。“我們目前正積極實(shí)施這個(gè)戰(zhàn)略，并確立了相關(guān)的工作流程，成立專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)推動(dòng)每一個(gè)工作重點(diǎn)前進(jìn)。”
談到Funding the Journey這個(gè)項(xiàng)目，上述高層指進(jìn)展良好。該項(xiàng)目覆蓋了4個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，包括價(jià)值管理、供應(yīng)鏈、營(yíng)運(yùn)開(kāi)支和減員增效。
他說(shuō)，在價(jià)值管理上，嘉士伯的方法是找到一個(gè)市場(chǎng)份額與利潤(rùn)之間的最佳平衡。通過(guò)制訂一系列的工具和測(cè)量指標(biāo)，嘉士伯形成了一個(gè)更具盈利性的品牌、銷(xiāo)售渠道、包裝規(guī)格和銷(xiāo)售活動(dòng)的組合。這個(gè)工作的進(jìn)展反映在上半年的業(yè)績(jī)上，當(dāng)期嘉士伯全球錄得5%價(jià)格組合增長(zhǎng)，有機(jī)利潤(rùn)率也有50個(gè)基點(diǎn)的改善。
至于在減員增效上，在2015年底的基礎(chǔ)上今年以來(lái)嘉士伯又采取了一些行動(dòng)。
該高層表示，今年來(lái)嘉士伯已經(jīng)在中國(guó)關(guān)閉了6個(gè)工廠。在英國(guó)，嘉士伯繼續(xù)進(jìn)行重組。此外，公司還出售了丹麥麥芽集團(tuán)，以及位于越南南部的頭頓啤酒(注：買(mǎi)方是喜力)，在中國(guó)全資收購(gòu)烏蘇啤酒資產(chǎn)，又在馬拉維出售了股份。
“我們預(yù)計(jì)今年將可以實(shí)現(xiàn)約四分之一的15億-20億丹麥克朗(1丹麥克朗折合人民幣約1元)的利潤(rùn)。”他說(shuō)。
