年產(chǎn)40000噸原酒的特大綜合型發(fā)酵車間集發(fā)酵、蒸釀、存放多功能于一體。全建筑寬186.3 m,長(zhǎng)1486 m,建筑面積27萬(wàn)余m2。本工程總用地僅276396 m2,節(jié)約土地資源39.54?。?,僅土地征用費(fèi)約節(jié)約3523萬(wàn)元。節(jié)省工程造價(jià)40?。?,總節(jié)約工程造價(jià)6860萬(wàn)元??偣て?/span>14個(gè)月,縮短工期84.4 %。設(shè)計(jì)上吸取以往發(fā)酵房的經(jīng)驗(yàn),刪減了不必要的設(shè)施(如截流溝),優(yōu)化了空間平面布置,運(yùn)用了平天窗采光新技術(shù),減少了照明設(shè)施的投入和以后的運(yùn)行成本,總體做到更符合工藝要求、完善合理,更現(xiàn)代化,更人性化,更標(biāo)志性,更雄偉。