中國(guó)酒業(yè)在深度調(diào)整中走過(guò)了五年，由被動(dòng)接受到心態(tài)放穩(wěn)，由不適應(yīng)到積極應(yīng)對(duì)，由措不得力到思變創(chuàng)新，中國(guó)白酒復(fù)蘇跡象顯現(xiàn)。2017可以說(shuō)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)紛呈，2018是白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整的第六年，也可謂轉(zhuǎn)折年，應(yīng)該說(shuō)有更多精彩充滿想象。
2018白酒行業(yè)出現(xiàn)了新氣象：
(1)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)，名酒需求漸旺，名酒價(jià)格回升，白酒價(jià)格帶趨穩(wěn);
(2)產(chǎn)業(yè)調(diào)整筑底，低質(zhì)產(chǎn)品、落后產(chǎn)能淘汰，品質(zhì)提升，品牌集中，產(chǎn)能壓力緩解，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組;
(3)震蕩后的產(chǎn)業(yè)新格局形成;
(4)葡萄酒、啤酒、保健酒等產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新，市場(chǎng)消費(fèi)多元競(jìng)爭(zhēng)加劇;
(5)體驗(yàn)營(yíng)銷、酒類流通創(chuàng)新、酒類流通體系變革還在聚集;
(6)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管等政策調(diào)整，都在期待市場(chǎng)新秩序的建立，白酒產(chǎn)業(yè)新的常態(tài)悄然發(fā)生了變化。
為應(yīng)對(duì)白酒行業(yè)新形勢(shì)，深度思考產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，企業(yè)應(yīng)始終：
(1) 保持工匠精神，匠心鑄就百年品牌，工匠精神是中國(guó)白酒的品質(zhì)核心，沒(méi)有工匠精神就會(huì)亡于腳下。在白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，白酒的釀造能否初心不改、匠心使然、精益求精、不斷追求完美?“中國(guó)白酒3C計(jì)劃”——品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、服務(wù)誠(chéng)心、產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信，就是呼吁、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)守住匠心，堅(jiān)守品質(zhì)，誠(chéng)信標(biāo)識(shí)，以誠(chéng)信立產(chǎn)業(yè)發(fā)展之本。
縱觀中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展，中國(guó)名酒的成功廠商無(wú)疑都是品質(zhì)的堅(jiān)守者，都是不斷追求完美的創(chuàng)新者，都是更好的滿足消費(fèi)需求的服務(wù)者。以匠心堅(jiān)守品質(zhì)，方能傳承中國(guó)白酒經(jīng)典，以匠心不懈創(chuàng)新、精益求精，方能提升中國(guó)白酒釀造技藝，以匠心堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信服務(wù)消費(fèi)者，方能奠定中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。
(2)共享創(chuàng)新發(fā)展、市場(chǎng)資源，共享成長(zhǎng)。中國(guó)是經(jīng)濟(jì)全球化的踐行者、倡導(dǎo)者、受益者。五糧液集團(tuán)提出：世界名酒，全球共享。共享經(jīng)濟(jì)成就中國(guó)夢(mèng)，共享更應(yīng)該成就中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的飛躍發(fā)展。傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)要抓住機(jī)遇，以共享經(jīng)濟(jì)理念推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)共享創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，共享市場(chǎng)資源，有效需求，有效供給，推進(jìn)酒類營(yíng)銷創(chuàng)新模式，共享成長(zhǎng)，合作共贏，實(shí)現(xiàn)中國(guó)酒業(yè)的中國(guó)夢(mèng)。
(3)開(kāi)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新格局。中國(guó)是世界酒生產(chǎn)大國(guó)、酒消費(fèi)大國(guó)、酒文化大國(guó)。世界衛(wèi)生組織WHO相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)作為世界上最大的蒸餾酒生產(chǎn)國(guó)，年平均產(chǎn)量占世界蒸餾酒總產(chǎn)量的30%左右，消費(fèi)量約占世界蒸餾酒總銷量的28.5%。憑此優(yōu)勢(shì)中國(guó)白酒要與世界酒企開(kāi)啟文化、戰(zhàn)略、營(yíng)銷等方面的合作，實(shí)施競(jìng)合戰(zhàn)略，優(yōu)化配置市場(chǎng)資源，提升營(yíng)銷效率，促進(jìn)世界酒類營(yíng)銷格局的演變。
