厚道，不失中原人的特質(zhì);謙和，略帶儒雅之風(fēng)。這便是李紅偉，一個來自伏牛山的酒業(yè)赤子給記者留下的深刻印象。從事酒業(yè)二十余載，他用一腔熱血、一片真情，書寫著少康龍別樣的精彩。
4月9日上午，借赴洛陽參加第36屆中國洛陽牡丹文化節(jié)之機，《華夏酒報》記者專程采訪了河南少康龍控股集團股份公司董事長李紅偉。
夢里尋她千百度
1978年12月，李紅偉出生在伏牛山東尾的河南省魯山縣馬樓鄉(xiāng)樓張村，1995年，他高中畢業(yè)后，獨自來到平頂山創(chuàng)業(yè)，由于家族并不富裕，他東拼西湊些資金，在平頂山市開源路租了一間小房子，開了一間煙酒店，從此李紅偉便開始了自己嶄新的人生之路。
那時他經(jīng)營的產(chǎn)品中有少康的白酒，雖然沒有上過大學(xué)，但是好學(xué)的李紅偉，也不斷地查找些關(guān)于少康的資料。
據(jù)《史記》記載，少康自幼歷盡苦難，復(fù)興夏朝，復(fù)國后能勤于政事，講究信用。在他的治理下，天下安定，文化大盛，夏朝再度興盛，史稱“少康復(fù)國”，也稱“少康中興”。因此，少康是一位有作為的君王。他朝思暮想復(fù)國大計，而帶的飯食掛在樹上有時忘了吃。一次，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹上的飯食變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了中國釀酒開山鼻祖的地位。
但是在平時的白酒經(jīng)營中，一些事情也困惑著李紅偉，他告訴《華夏酒報》記者，作為中游的經(jīng)銷商，是生產(chǎn)廠家和銷售市場中間的橋梁紐帶，起著承上啟下的作用，那些年，從李紅偉那里賣出的酒盡管一再強調(diào)品質(zhì)，但總有一些產(chǎn)品讓消費者不太滿意。李紅偉無可奈何，他把控不了上游生產(chǎn)企業(yè)。
但李紅偉也清楚，要想使產(chǎn)品永遠處于不敗之地，品質(zhì)起著決定性的作用。
產(chǎn)品用品質(zhì)說話
“提高競爭力，不是靠價格，而是靠品牌;提高品牌價值，不是靠吹拉彈唱，而是靠卓越的品質(zhì)”。談到初入少康的想法，李紅偉告訴《華夏酒報》記者。
那段時間，李紅偉經(jīng)常深入到經(jīng)銷商和消費者中間，聽取對少康酒發(fā)展的意見和建議，當(dāng)年，李紅偉把少康酒變更為少康龍酒，企業(yè)名稱也變更為河南少康龍控股集團股份公司。
同時，李紅偉把酒廠從漯河臨穎縣遷至洛陽汝陽縣，采取強強聯(lián)合和股份制的形式，將汝陽古城酒廠收歸旗下，2014年12月，第一瓶少康龍酒正式走向了市場。
這當(dāng)下，正是我國酒類行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵期，李紅偉清楚，剛剛上市的少康龍酒面臨著更加嚴峻的挑戰(zhàn)，雖然一方水土養(yǎng)育一方人，但得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，獨有的自然地理環(huán)境、氣候條件，豐富的微生物種群資源，成就了少康龍獨有的產(chǎn)品標(biāo)簽。
為調(diào)整產(chǎn)品的風(fēng)格，李紅偉徹底改良生產(chǎn)工藝，將原來的單糧釀造轉(zhuǎn)變?yōu)榱Z工藝，堅持六甑固態(tài)發(fā)酵，形成了高粱、小麥、玉米、大麥、大米、糯米六糧相配，六性相補，六味調(diào)協(xié)調(diào)和的風(fēng)格;注重傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技的完美融合，使酒體更加醇厚豐滿，形成了少康龍酒豐富的個性口感，酒體更加綿、甜、凈、爽、柔，更加適應(yīng)現(xiàn)代消費者白酒消費需求。
為保障產(chǎn)品品質(zhì)，李紅偉嚴格質(zhì)量控制和生態(tài)釀造工藝。尤其是蒸餾過程中，少康龍酒業(yè)用優(yōu)級酒取代了一級酒，并進一步加大了優(yōu)級酒的市場投放量，讓消費者為每款少康龍酒代言。如今，少康龍酒業(yè)根據(jù)目前白酒市場的消費態(tài)勢，把主流產(chǎn)品定位至中產(chǎn)階級和中高端群體消費，形成了以少康龍“綿柔”系列三星、五星、滿天星，“真藏”系列，“傳奇”系列和“商”“周”“秦”為中高端產(chǎn)品，以少康龍“原漿”系列為高端形象產(chǎn)品的產(chǎn)品線格局，同時，少康龍還根據(jù)單位客戶、私家定制的需要，有重點地開發(fā)出不同特色的定制產(chǎn)品和姓氏酒，成為白酒市場一道亮麗的風(fēng)景。
用文化成就市場
白酒有著非常大的市場空間，但是對于單款的白酒產(chǎn)品來說，并不是誰都可以生命永駐。李紅偉說，少康龍如何使自己的產(chǎn)品永遠青春永駐，使之成為消費者的白酒首選，關(guān)鍵是要讓消費者知道少康故事，了解少康文化，傾注少康情懷。
少康是中國釀酒鼻祖，酒祖文化成為少康無盡的精神財富和文化根源。在每次的朋友聚會中，在每次的外出業(yè)務(wù)上，在每場的合作交流中，少康文化傳播成為李紅偉和少康龍酒業(yè)公司員工的必修課。2016年3月，李紅偉倡議并成立了少康文化研究院，致力于傳播少康釀酒文化，創(chuàng)新少康技藝，繁榮酒業(yè)經(jīng)濟。
差異化市場開拓戰(zhàn)略，是少康龍發(fā)展的根本所在。李紅偉說，少康龍雖然有著濃厚的品牌底蘊和歷史文化傳承，但現(xiàn)實的少康龍產(chǎn)品無論是市場占有率，還是消費者的認可度，都還有很大的提升和發(fā)展空間，如何才能提高少康龍的市場份額，只有差異化的市場發(fā)展戰(zhàn)略。
自產(chǎn)品上市三年以來，少康龍酒的消費者口碑在不斷擴大，凡是品嘗過少康龍酒的人都對品質(zhì)贊不絕口。因此，在未來一段時間內(nèi)，少康龍的首要任務(wù)是做好市場大文章。一方面，李紅偉制定了少康龍差異化的市場發(fā)展戰(zhàn)略，采取“釘子”精神，見縫插針，立足漯河、許昌、平頂山、洛陽根據(jù)地市場，逐步輻射河南市場，有重點地培育全國核心示范市場，成熟一個，復(fù)制一個，鞏固一個;另一方面，降低合作門檻，面向全省、全國優(yōu)選合作商，建立長期合作，打消經(jīng)銷商的顧慮;同時，李紅偉創(chuàng)新廠商合作模式，打破傳統(tǒng)的廠商分格定制，建立健全廠商一體化經(jīng)營模式，建立廠商共同經(jīng)營經(jīng)濟體，強化了廠商關(guān)聯(lián)度，并且和少康龍的合作轉(zhuǎn)變?yōu)槭来鄠?，由過去的打工族變成了自己的事業(yè)，進一步激發(fā)了經(jīng)銷商的積極性和創(chuàng)造性。
據(jù)李紅偉介紹，目前，少康龍酒已經(jīng)實現(xiàn)了全省覆蓋，逐步向周邊省市區(qū)滲透，近日，少康龍控股集團還與韓國中韓門株式會社合作，由中韓門株式會社全權(quán)代理少康龍酒在韓國的營銷工作，少康龍酒不日將走出國門，走向國際市場。
把酒做好是最大的心愿
從來酒業(yè)已經(jīng)二十三載，談到這二十多年體會，李紅偉告訴《華夏酒報》記者，酒樂無窮，它不僅讓人陶醉，更讓人熟知更多的人文故事，了解不一樣的世間百態(tài)。李紅偉說，目前已經(jīng)與汝陽縣政府達成意向，少康龍控股集團將建設(shè)少康龍生態(tài)釀酒基地，并將其打造成融釀酒、體驗、休閑、文化、旅游于一體的綜合性生態(tài)園區(qū)。
“是否會涉足更多產(chǎn)業(yè)?”《華夏酒報》記者問。李紅偉表示，除了少康龍酒和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，少康龍不會太多的跨界經(jīng)營。“少康龍專業(yè)做酒，把這一瓶酒做強做大做出特色，使之成為中國白酒的一張名片，就是我今生最大的心愿!”李紅偉強調(diào)。(中國酒業(yè)新聞網(wǎng)、《華夏酒報》記者岳曉聲發(fā)自洛陽)
