據(jù)工信部《2018中國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)白皮書》，目前，我國區(qū)塊鏈技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新，區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)初步形成，開始在供應(yīng)鏈金融、征信、產(chǎn)品溯源、版權(quán)交易、數(shù)字身份、電子證據(jù)等領(lǐng)域快速應(yīng)用，有望推動我國經(jīng)濟(jì)體系實現(xiàn)技術(shù)變革，組織變革和效率變革，為構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系作出重要貢獻(xiàn)。“區(qū)塊鏈應(yīng)用，將助力我國白酒行業(yè)的發(fā)展。”李振民如此預(yù)判。
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從事酒水銷售多年的李振民介紹說，白酒是世界主要蒸餾酒之一。我國釀造白酒歷史悠久，早在古時，釀酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展成相當(dāng)規(guī)模，國家設(shè)有專門掌管釀酒的官職。我國自1952年始陸續(xù)展開名酒評選，評選出“茅臺、五糧液、瀘州老窖、西鳳”中國四大名酒。近30年以來，我國白酒行業(yè)“波浪式”發(fā)展、“螺旋式上升”形成了目前的萬億市場。他分析了我國白酒行業(yè)的七段式發(fā)展歷程：1985-1989年：繁榮發(fā)展期——“解決供求，以放為主”，白酒行業(yè)繁榮發(fā)展，第一陣營初步形成;1989-1992年：初遇調(diào)整期——“治理整頓，增速放緩”，白酒行業(yè)低速增長;1992-1997年：快速發(fā)展期——白酒新一輪快速發(fā)展;1998-2003年：再遇調(diào)整期—— “金融危機(jī)，合稅并行”，品牌輩出;2003-2012年：黃金發(fā)展期——“量價齊升，快速增長”;2013-2016年：深度調(diào)整期——行業(yè)產(chǎn)能過剩、競爭加劇;2016年之后：復(fù)蘇回暖期——“需求上升，利潤看漲”產(chǎn)品及營銷不斷創(chuàng)新，喜迎黃金機(jī)遇。
李振民表示，“當(dāng)下，白酒業(yè)發(fā)展大勢利好，但不代表坐等紅利。目前，酒廠、酒商人仍面臨調(diào)整的壓力：庫存高度過剩、營銷思路乏力、消費(fèi)者的碎片化、互聯(lián)網(wǎng)的天花板效應(yīng)、新零售的市場競爭。而區(qū)塊鏈的應(yīng)用，或許會讓國內(nèi)酒業(yè)走得更順暢。在他看來，區(qū)塊鏈就是平等的節(jié)點信息網(wǎng)絡(luò)化的儲存數(shù)據(jù)庫。它讓真正的平等成為可能，所有的勞動，都變得可以計量、不可篡改、必須公示。區(qū)塊鏈技術(shù)的核心就是：解決信任成本，去中心化，去中介。公平公開，是區(qū)塊鏈的本質(zhì)，不以私欲為前提是這個組織的形態(tài)。區(qū)塊鏈的核心在于去偽存真、追蹤溯源;產(chǎn)品開發(fā)、消化庫存。(中國食品報 鄭瑩)
