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快消食品增長迅速 食品機(jī)械搭上順風(fēng)車

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-03-12  瀏覽次數(shù):27296
核心提示:隨著生活和工作節(jié)奏越來越快,快消食品有了爆發(fā)式的增長,深受消費(fèi)者的青睞。
    隨著生活和工作節(jié)奏越來越快,快消食品有了爆發(fā)式的增長,深受消費(fèi)者的青睞。顧名思義,快消食品必然是經(jīng)過機(jī)械設(shè)備精深加工包裝后形成的,那么快消食品的良好發(fā)展趨勢(shì)能否讓食品機(jī)械行業(yè)也搭上這股春風(fēng)呢?

快消食品

  中國政府將“深度城鎮(zhèn)化”列入了未來十年的重點(diǎn)政策目標(biāo)。目前,中國的城鎮(zhèn)化率為51%。假設(shè)到2020年中國的城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%,那么將有1.2億新增人口在城市工作生活。據(jù)調(diào)查,城市人均食品及飲料消費(fèi)是農(nóng)村的2.5倍,并且從1985年以來,差距一直在持續(xù)擴(kuò)大。假設(shè)這一趨勢(shì)延續(xù),那么到2020年,城市居民食品消費(fèi)總量將增長85%至7萬億人民幣。人口分布的變化將為食品及飲料公司創(chuàng)造出巨大的潛在市場(chǎng)。

  預(yù)計(jì)城鎮(zhèn)化率越高,品牌快消食品將越受到消費(fèi)者的青睞。美國、日本和大洋洲國家的城鎮(zhèn)化率都在70%以上(即比中國高約20個(gè)百分點(diǎn)),而他們的人均快消食品消費(fèi)是中國的10-20倍。毫無疑問,隨著城市居民對(duì)快消食品的需求大幅提升,品牌公司將比普通公司受益更大。即使在人均GDP與中國處于同一水平的國家(例如俄羅斯、巴西和墨西哥),他們的人均快消食品消費(fèi)也是中國的3-8倍。這說明中國的快消食品行業(yè)仍處于發(fā)展初期階 段,未來仍有很大的增長空間。預(yù)計(jì),未來十年,快消食品行業(yè)的增速將超過整體GDP增速。

  快消食品發(fā)展見好食品機(jī)械能否分羹

  在GDP增長放緩階段,快消食品行業(yè)具有較強(qiáng)的防御性,快消食品僅占家庭支出中的很小一部分,也是最基本的消費(fèi)品。在經(jīng)濟(jì)下滑周期中,他們具有很高的防御性。對(duì)比1999年1季度至2012年2季度之間的食品行業(yè)收入、飲料行業(yè)收入、GDP增速和CPI數(shù)據(jù),可以看到,食品及飲料行業(yè)一直保持著10%以上的增速。快消食品發(fā)展趨勢(shì)如此見好,食品機(jī)械能否分一杯羹。

  消費(fèi)者平時(shí)在貨架上所看到的待售食品,絕大部分是經(jīng)過工廠的嚴(yán)格加工,再包裝成型,最后經(jīng)過運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中,加工的環(huán)節(jié)都離不開與食品機(jī)械設(shè)備的親密接觸。食品與食品機(jī)械的發(fā)展相輔相成,尤其是在現(xiàn)代化工業(yè)大發(fā)展的背景下,越來越多食品機(jī)械投入到食品加工中。另外,人力成本的提高,也使得食品加工企業(yè)選擇機(jī)器生產(chǎn),這樣不僅成本得到了有效控制,效率也提高了。

  快消食品良好的發(fā)展趨勢(shì),無不見證著食品行業(yè)的“不朽傳奇”,食品機(jī)械作為食品行業(yè)的重要組成部分,直接服務(wù)于食品。據(jù)了解,2006年我國食品機(jī)械行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到72億元,2007年達(dá)到85億元,同比增長18.1%,2008年達(dá)到97億元,同比增長14.1%,2009年達(dá)到113億元,同比增長16.5%,2010年達(dá)到136億元,同比增長20.4%。在“十二五”我國食品機(jī)械行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)繼續(xù)保持高速增長的趨勢(shì),預(yù)計(jì)到2015年該市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)達(dá)到398億元。

  不過,就長遠(yuǎn)發(fā)展來看,食品機(jī)械行業(yè)不能倚靠良好的市場(chǎng)沾沾自喜,而要靠自身的實(shí)力站穩(wěn)市場(chǎng)。據(jù)了解,我國食品機(jī)械行業(yè)與發(fā)達(dá)國家存在較大的差距,隨著中國市場(chǎng)的開放,越來越多的國外品牌憑借強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和技術(shù)力量強(qiáng)勢(shì)來襲,國內(nèi)企業(yè)若無憂患意識(shí),或?qū)⒃谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰,只有通過技術(shù)創(chuàng)新,不斷提高企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,才能“如魚得水”。(食品網(wǎng))

 
 
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