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勁酒的釀酒技術(shù)備受贊揚

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-01  瀏覽次數(shù):1092
核心提示:勁酒的釀酒技術(shù)備受贊揚 勁酒的釀酒技術(shù)備受贊揚,勁酒健康體驗行的讀者參觀了勁酒的釀造過程發(fā)現(xiàn),其具有現(xiàn)代化高科技釀酒技術(shù)



勁酒的釀酒技術(shù)備受贊揚

 

勁酒的釀酒技術(shù)備受贊揚,“勁酒健康體驗行”的讀者參觀了勁酒的釀造過程發(fā)現(xiàn),其具有現(xiàn)代化高科技釀酒技術(shù)。勁酒圖譜技術(shù)提取中藥,全程機械化釀造,出產(chǎn)白酒的優(yōu)良率從傳統(tǒng)工藝的20%左右,優(yōu)化為現(xiàn)在的85%-90%。將中藥放進酒中浸泡從而得到具有中藥成分的保健酒,這是保健酒曾經(jīng)的做法。然而,產(chǎn)自不同地域的藥材,其質(zhì)量也有很大的差別,每次浸泡所得的中藥成分也無法一致。那么,勁酒是如何保證每一瓶保健酒具有穩(wěn)定的品質(zhì)呢? 

在勁牌有限公司的中藥提取車間內(nèi),參觀團的讀者們了解到:當藥材進入投料罐后,可在一定的溫度和溶劑浸潤下,釋放出中藥成分,然后被數(shù)字化設備自動提取,再通過離心、超濾等工藝濾出藥液,均勻分配到每一瓶酒中。這條生產(chǎn)線上,還分布著500多個數(shù)據(jù)采集點,采用紅外探頭自動獲取產(chǎn)品信息。而最奇妙之處,就是中藥指紋圖譜技術(shù)的應用。 

據(jù)介紹,中藥的色譜圖譜就像人的指紋,具有唯一性。將中藥材進行處理后得到其色譜圖或光譜圖,即可鑒別藥材的優(yōu)劣。這一技術(shù),目前已應用在勁酒的中藥材原料生產(chǎn)、中藥提取與分離、中間品及成品控制等方面,對保健酒制造的全過程進行質(zhì)量控制。 

來自光谷郵科院的謝小姐說:“父親每天都喝點勁酒,為了了解這種酒的品質(zhì),我特意來參觀,看到廠家應用這些國際最先進的制藥技術(shù)在做酒,我終于放心了。” 

 
 
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