避開競爭“重災(zāi)區(qū)”，烈酒巨頭百加得希望在傳統(tǒng)的餐飲渠道尋找新增長點，為此它推出了一款可能更適合中國人口味的綠茶蒸餾酒。
以生產(chǎn)朗姆酒著稱的烈酒巨頭百加得(Bacardi)3月19日在上海宣布，計劃在中國市場推出一款以茶葉和泉水制作的蒸餾酒，以期在這一競爭激烈的市場中獲得更多的份額。
這款新酒被命名為“唐(TANG)”，用中國綠茶的茶葉和法國泉水在法國干邑鎮(zhèn)釀制。百加得全球創(chuàng)意總監(jiān)Emmanuel Pouey稱，這家公司花了將近4年時間研究如何從茶葉里提取糖分進行發(fā)酵，以及如何在其中融入法國泉水的口味。
“唐(TANG)”帶有強烈的綠茶口感，酒精濃度約為40度，與中國的白酒類似，而白酒是中國消費者在餐桌上經(jīng)常會點的產(chǎn)品。百加得認為與外國消費者喜歡去酒吧喝一杯相比，中國人更喜歡在傳統(tǒng)的餐廳中喝上一杯，所以公司選擇首先拓展餐廳渠道，并逐漸擴大產(chǎn)量。
百加得負責人對界面新聞記者表示，該款酒類產(chǎn)品目前在免稅店內(nèi)有售，5月起將在中國的指定餐館銷售，每款產(chǎn)品售價在1600元左右，百加得首先會限量生產(chǎn)2000瓶，如果取得成功將在未來三到五年內(nèi)在全球分銷。
歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2014年中國的酒類消費市場總額已經(jīng)飆升至973億美元，比去年上升了10%。百加得的競爭者——英國的帝亞吉歐和法國的保樂力加都加大了在中國市場的投入。這些公司面臨的同一個難題是如何增加銷量，尤其在中國政府反腐行動環(huán)境中。
貨架、夜店是酒商們爭奪的重點渠道，百加得希望避開競爭的“焦點區(qū)域”，轉(zhuǎn)而在傳統(tǒng)的餐飲渠道爭取到新的增長點。
“我們想要的是增長，而不是模仿。”百加得全球創(chuàng)意總監(jiān)Emmanuel Pouey表示。
一家上海的咨詢公司的分析員Ben Cavender稱，中國的中產(chǎn)階級消費者越來越喜歡消費烈酒、雞尾酒類產(chǎn)品，并且隨著消費數(shù)量的提升，他們已經(jīng)渡過了害怕嘗試的階段，對于新產(chǎn)品有了更高的接納度。
作為全球最大的私人烈酒集團，百加得旗下的著名品牌包括百加得(Barardi)朗姆酒、馬天尼(Martini)威士忌和冰銳(Breezer)預(yù)調(diào)酒。根據(jù)專業(yè)酒類市場咨詢機構(gòu)IWSR的調(diào)查指出，百加得投資超過200個品牌，每年銷售6250萬箱產(chǎn)品，年收入約為50億美元。
