雪花啤酒對質(zhì)量的追求從未止步，精益求精。在雪花啤酒的理念中，質(zhì)量是企業(yè)的生命，是企業(yè)發(fā)展的靈魂和競爭的核心，嚴把質(zhì)量關(guān)是每個企業(yè)的使命。對此，雪花啤酒建立了完善的管理制度以及質(zhì)量安全保證制度和體系。
雪花啤酒生產(chǎn)線設(shè)備先進，巨資引入了在國內(nèi)、國際處于領(lǐng)先地位的 CIP 設(shè)備、Heuft設(shè)備、PLC控制系統(tǒng)、二次抽真空灌裝設(shè)備等先進設(shè)備，釀造工藝則采用動態(tài)煮沸系統(tǒng)、高濃釀造等當代啤酒工業(yè)先進技術(shù)，其中關(guān)鍵工序全部實現(xiàn)自動化。
追求完美的品質(zhì)，需要從小事做起，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一個流程，雪花啤酒都嚴把質(zhì)量關(guān)。統(tǒng)一的原材料采購、統(tǒng)一的水處理工藝、統(tǒng)一的釀造標準、統(tǒng)一的監(jiān)控體系，四個“統(tǒng)一” 確保了雪花啤酒品質(zhì)在每一個工廠、每一批產(chǎn)品都能始終如一。歷經(jīng)如此苛刻標準的雪花啤酒，才具有今天清新自然、醇香爽口的醉人魅力。
啤酒的原材料麥芽、大米（或淀粉）、酒花等大宗物資的采購由華潤雪花啤酒集團篩選國內(nèi)外合格的供應商進行統(tǒng)一采購；雪花啤酒制定了統(tǒng)一的釀造水標準，所有生產(chǎn)基地均統(tǒng)一引進國際領(lǐng)先的先進水處理設(shè)備；雪花啤酒還統(tǒng)一配備國際領(lǐng)先的釀造、灌裝及檢測設(shè)備，統(tǒng)一采用世界先進釀造技術(shù)；每瓶雪花啤酒都是經(jīng)過嚴格質(zhì)量檢測的。
