美國(guó)人發(fā)明一種啤酒自釀機(jī)
美國(guó)人比爾•米切爾發(fā)明了一種啤酒自釀機(jī)，號(hào)稱(chēng)在家就可輕松釀出新鮮啤酒，這款啤酒自釀機(jī)將于2014年夏推出市場(chǎng)，售價(jià)1999美元起跳。比爾的哥哥吉姆•米切爾和另一位微軟前員工也是這款全自動(dòng)啤酒釀制機(jī)的發(fā)明人。在此之前，米切爾兄弟早已開(kāi)始嘗試自己釀制啤酒。
比爾•米切爾介紹，這種啤酒自釀機(jī)跟人們一般認(rèn)識(shí)的超大型釀酒機(jī)完全不同，它是便攜式的，其體積跟一般的商用咖啡機(jī)差不多大，售價(jià)也差不多持平；雖然比一般的微波爐略大一些，但放進(jìn)辦公室茶水間絕對(duì)不成問(wèn)題。
據(jù)介紹，這款啤酒自釀機(jī)采用堅(jiān)固的鋼化材料制成。機(jī)器正面部分是一個(gè)可以拉伸的抽屜，只需將谷物、啤酒花等原料放入其中，然后選擇合適的配方就可開(kāi)始耐心等待。四個(gè)小時(shí)后，未發(fā)酵的啤酒，即所謂的“麥芽汁”將會(huì)順著機(jī)器右側(cè)的軟管流出來(lái)。接著，冷凍麥芽汁，加上酵母并將小桶密封。大約五天之后，打開(kāi)小桶，啤酒的醇香將會(huì)目前，啤酒釀造是一個(gè)非常復(fù)雜且無(wú)法精準(zhǔn)預(yù)計(jì)的過(guò)程，不僅存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，而且清理起來(lái)也十分麻煩。這款釀酒機(jī)可以最大限度減少釀造過(guò)程中的人為操作，由計(jì)算機(jī)對(duì)每個(gè)步驟進(jìn)行監(jiān)控，用戶(hù)只需要在選擇配方后添加原料即可。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這款機(jī)器就是釀酒界的面包機(jī)。
至于釀酒配方，比爾介紹，釀酒機(jī)上有預(yù)設(shè)的配方，也可以到網(wǎng)上下載：“初學(xué)者可按照其他人的配方釀酒，因?yàn)橄氤龊门浞叫枰芨叩奶旆?。但不管是初學(xué)者還是行家，這款機(jī)器都能為其所用。” （啤酒網(wǎng)）
