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杜仲藥酒制備工藝的探究

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-01-16  瀏覽次數(shù):980
核心提示:杜仲藥酒制備工藝的探究 采用優(yōu)質(zhì)白酒滲漉提取,對(duì)藥酒的提取及澄清工藝進(jìn)行考察。結(jié)果表明,藥酒的最優(yōu)制備工藝是采用55 %vol


杜仲藥酒制備工藝的探究
采用優(yōu)質(zhì)白酒滲漉提取,對(duì)藥酒的提取及澄清工藝進(jìn)行考察。結(jié)果表明,藥酒的最優(yōu)制備工藝是采用55 %vol的白酒作溶媒,浸漬24 h后,以1 mL/min的速度緩緩滲漉,收集漉液。另取蔗糖制成糖漿,過濾,加入上述漉液中,攪拌均勻,調(diào)整酒精度為38 %vol~40 %vol,過濾后即得實(shí)驗(yàn)樣品酒。工藝中采用低溫和超濾相結(jié)合的方式對(duì)藥酒澄清處理,簡(jiǎn)便易行,適合于大生產(chǎn)。
 
 
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