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中小酒企新時(shí)期存續(xù)發(fā)展之道

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-02-16  瀏覽次數(shù):966
核心提示:從宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看,降增速、促轉(zhuǎn)型仍將是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境的主旋律,對(duì)白酒等傳統(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不容樂(lè)觀;從行業(yè)態(tài)勢(shì)方面來(lái)看
       從宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看,降增速、促轉(zhuǎn)型仍將是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境的主旋律,對(duì)白酒等傳統(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不容樂(lè)觀;從行業(yè)態(tài)勢(shì)方面來(lái)看,高檔名酒的主力產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下滑,一線品牌的主力產(chǎn)品線紛紛下移,嚴(yán)重?cái)D壓了二三線品牌的生存空間,同時(shí)大家普遍盼望的行業(yè)“回暖”趨勢(shì)并不明顯,形勢(shì)依舊十分嚴(yán)峻。

在企業(yè)外部生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化的形勢(shì)下,白酒企業(yè)通過(guò)營(yíng)銷手段快速實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)擴(kuò)張和銷售額增長(zhǎng),將會(huì)變得越來(lái)越艱難,而中小型酒企更是直接的面臨著銷量下滑、區(qū)域市場(chǎng)被搶占、市場(chǎng)投入過(guò)大的嚴(yán)峻考驗(yàn)。

那么,中小型酒企業(yè)如何應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?如何尋找適合企業(yè)自身的戰(zhàn)略發(fā)展路徑?本文將討論中小型酒企如何通過(guò)企業(yè)系統(tǒng)化管理的提升,來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化、市場(chǎng)銷量的穩(wěn)定和企業(yè)銷售利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

企業(yè)背景:內(nèi)部管理不通暢,造成營(yíng)銷策略難以落地是中小酒企的通病

G酒業(yè)成立于2006年,在行業(yè)環(huán)境整體上行的大環(huán)境下,企業(yè)撒胡椒面的“匯量式”銷售方式取得了一定的市場(chǎng)份額;但隨著行業(yè)環(huán)境的調(diào)整,企業(yè)的產(chǎn)品不動(dòng)銷、渠道建設(shè)不穩(wěn)固、銷售團(tuán)隊(duì)大量的流失,全面威脅了企業(yè)的發(fā)展,甚至一度出現(xiàn)了銷售停滯、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)停頓的危險(xiǎn)局面。在此背景下,公司掌舵人對(duì)企業(yè)內(nèi)、外部環(huán)境進(jìn)行全面性調(diào)研、大力度的整頓。主要的癥狀體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1、崗位職責(zé)不明確,造成工作推諉、拖沓,高層管理人員職權(quán)交叉,導(dǎo)致管理層級(jí)紊

2、市場(chǎng)銷量下滑嚴(yán)重,產(chǎn)能無(wú)法釋放,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)運(yùn)成本過(guò)高,喪失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;

3、營(yíng)銷模式單一,且缺乏銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè),銷售方式仍然依賴于傳統(tǒng)的鋪貨方式,產(chǎn)品鋪貨后缺乏跟進(jìn),缺乏良性的動(dòng)銷過(guò)程;

4、 費(fèi)用的投放和使用缺乏必要的管控流程,造成費(fèi)用投放的隨意性和浪費(fèi);

5、 生產(chǎn)系統(tǒng)未能按照銷售合理性規(guī)劃,造成包材等原材料積壓,企業(yè)現(xiàn)金流不暢......

以上的諸多問(wèn)題,都是企業(yè)前期遇到的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,屬于內(nèi)部管理不通暢,造成企業(yè)的營(yíng)銷策略難以執(zhí)行和落地;這種粗放式的管理,對(duì)企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展弊端很大;在行業(yè)環(huán)境較好的形勢(shì)下,往往被短期的銷量增長(zhǎng)所掩蓋;但處于當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下,就必須通過(guò)內(nèi)部流程的改造和內(nèi)部管理生態(tài)的改善,才能順利渡過(guò)危機(jī)并實(shí)現(xiàn)持續(xù)性的健康增長(zhǎng)。”

策略方法:明晰管理架構(gòu),定層級(jí);扎實(shí)系統(tǒng)管理,練內(nèi)功

一、組織管理:明晰部門職能和崗位職責(zé),明確管理層級(jí)

在企業(yè)經(jīng)營(yíng)不理想的情況下,可以對(duì)企業(yè)的組織架構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,但前提必須是保持企業(yè)組織架構(gòu)的完整性。不考慮組織運(yùn)行和架構(gòu)完整性的人員裁剪,雖然可以換來(lái)人力成本的降低,但由此造成的管理紊亂往往是得不償失的。因此,在進(jìn)行組織架構(gòu)設(shè)置時(shí),必須考慮到清晰的管理層級(jí)區(qū)分、明晰的部門職能和崗位職責(zé)界定、特殊部門、系統(tǒng)的相對(duì)獨(dú)立性等因素;

二、企業(yè)管理:年度費(fèi)用預(yù)算機(jī)制,合理規(guī)劃企業(yè)收支

合理規(guī)劃企業(yè)銷售收入,并通過(guò)預(yù)算的方式合理規(guī)劃企業(yè)的支出與費(fèi)用投入方向;明確企業(yè)的年度銷售收入、明確企業(yè)的年度市場(chǎng)費(fèi)用投入方向;不僅使得企業(yè)的各項(xiàng)支出更具有目的性和計(jì)劃性,提高各項(xiàng)費(fèi)用的使用效率,更能夠直觀、客觀的反映各管理部門的工作成效。

三、營(yíng)銷模式:營(yíng)銷模式多元化,推動(dòng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理

根據(jù)產(chǎn)品特性、目標(biāo)消費(fèi)群體特性及適應(yīng)的渠道特性,設(shè)計(jì)分別適合不同產(chǎn)品的營(yíng)銷模式;通過(guò)多元化的營(yíng)銷模式,在不斷拓寬銷售渠道的同時(shí),持續(xù)推動(dòng)各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理。

四、營(yíng)銷費(fèi)用:申、檢、結(jié)、核機(jī)制,加強(qiáng)費(fèi)用投入有效性管理

在營(yíng)銷系統(tǒng)導(dǎo)入市場(chǎng)費(fèi)用“事前申請(qǐng)、事中檢核、執(zhí)行結(jié)案、事后核銷”的管理機(jī)制。區(qū)域市場(chǎng)根據(jù)市場(chǎng)拓展與建設(shè)需要進(jìn)行市場(chǎng)費(fèi)用的申請(qǐng),公司審批后區(qū)域市場(chǎng)執(zhí)行;在執(zhí)行的過(guò)程中,公司高管、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部、市場(chǎng)部對(duì)費(fèi)用使用的真實(shí)性進(jìn)行檢查和核實(shí);市場(chǎng)費(fèi)用投入并執(zhí)行結(jié)束后,以結(jié)案報(bào)告、市場(chǎng)報(bào)告的方式闡述費(fèi)用的實(shí)際使用情況和執(zhí)行效果,并作為費(fèi)用核銷、報(bào)賬的附件進(jìn)入核銷審批流程。通過(guò)營(yíng)銷費(fèi)用的申請(qǐng)、檢核、結(jié)案、核銷機(jī)制的導(dǎo)入,增強(qiáng)市場(chǎng)費(fèi)用投入的有效性管理。通過(guò)費(fèi)用的預(yù)算、核算管理制度,能使得公司的費(fèi)用支出做到更有計(jì)劃性、合理性。

通過(guò)管理方法、管理工具的導(dǎo)入,使得企業(yè)的內(nèi)部管理更為順暢、產(chǎn)品、營(yíng)銷模式更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、資源的使用更具有效性。通過(guò)內(nèi)部管理生態(tài)的優(yōu)化和提升,可以實(shí)現(xiàn)管理通暢、營(yíng)銷模式具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、資源使用高效率等經(jīng)營(yíng)狀態(tài)是毋庸置疑的。(遠(yuǎn)景咨詢  崔德華)

 
 
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