看好未來十年國內(nèi)經(jīng)濟
鐵犁認為，看一個行業(yè)的發(fā)展，不能單純從行業(yè)自身來看，任何一個行業(yè)的發(fā)展都受制于外部宏觀經(jīng)濟的變化。
在鐵犁看來，目前的中國，從政治到經(jīng)濟，都迎來了一個全新的時代，中國的經(jīng)濟，已逐步從過去幾年的低谷中走出來，未來十年，中國經(jīng)濟將保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。但是，經(jīng)濟整體向前發(fā)展，并不代表所有行業(yè)、所有人都能賺錢，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，只能是少數(shù)行業(yè)、少數(shù)人賺錢。當前還沒有形成新的產(chǎn)業(yè)熱點和消費熱點，經(jīng)過幾年轉(zhuǎn)換期后，未來5年會形成新的熱點。
在這樣的宏觀背景下來關(guān)照白酒，就能很好地解釋一些現(xiàn)象和問題。比如去年下半年飛天茅臺、五糧液的輪番漲價，利潤上升，主要就是因為從去年下半年開始，新一輪投資開始啟動，帶動了商務(wù)消費需求，為茅臺、五糧液的漲價提供了支撐。
從這樣的角度來看中國白酒行業(yè)周期的發(fā)展，就基本可確定，2014年至2015年，是中國白酒本輪周期的低點，2016年已開始從低谷往上走。
一線酒企利潤明顯回升
從一線酒企近幾年的營收和利潤表現(xiàn)來看，也基本可印證上述論點。
貴州茅臺在2012年達到一個營收和利潤增長的高峰，凈利潤首次突破100億，達到133.08億元，利潤增幅高達52%，成就利潤方面的霸主。到2013年，利潤雖然仍然上漲，但增幅明顯下降，同比增長13.74%。到2014年和2015年，利潤增幅分別為1.41%和1%，利潤增幅進一步收窄。到了2016年，茅臺營收達到了398.56億元，增幅達19.16%，凈利潤達166.5億元，增幅達7.4%，已開始從低谷回升。
五糧液、洋河都經(jīng)歷了一次過山車似的變化。2012年，五糧液營收和凈利潤都達到一個新高，分別為272.01億元和99.35億元。到2013年，營收降至247.16億元，利潤降至79.73億元。2014年，營收和利潤進一步下滑，達到本輪谷底，營收和凈利分別為210.11億元和58.35億元。到2015年，五糧液的營收和凈利開始緩慢回升，分別達到216.59億元和61.76億元。其2016年的年報還沒出來，但有消息稱，其營收和利潤均明顯上升，持續(xù)向好。
洋河也在2012年達到一個頂峰，營收和凈利分別達到172.70億元和61.54億元。2013年和2014年都是負增長，2015年開始從谷底回升，雙雙正增長。2016年其營收達到171.93億元，凈利達到58.13億元，接近2012年水平。
其他二三線酒企也差不多在2014年左右達到谷底，從2015年或2016年逐步從谷底回升。
90%的白酒品牌會消亡
鐵犁認為，不論外界對白酒產(chǎn)量如何統(tǒng)計，在他看來，白酒的實際產(chǎn)量，近年來并沒有增長，大致維持在500萬噸左右，可能較前幾年高峰期還有不少回落，這從周邊朋友喝酒的情況都可以看出來。不過他認為，從產(chǎn)值來看，可能略有增長，因為物價在漲，白酒整體價格在上升，所以產(chǎn)值上整體有緩慢增長。
據(jù)他估計，國內(nèi)白酒業(yè)，工廠統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，全年銷售在2500億元左右，市場零售統(tǒng)計，大約在4000億至4500億元。
在鐵犁看來，目前中國白酒生產(chǎn)仍然顯得分散，白酒產(chǎn)業(yè)集中仍是未來發(fā)展的趨勢。“目前，中國擁有白酒生產(chǎn)許可證的有1.2萬家，這太多了。”
鐵犁表示，目前已在國內(nèi)形成了十多個全國性品牌，兩三百個區(qū)域性品牌，今后白酒會向規(guī)模企業(yè)、大品牌集中，向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，未來全國白酒品牌數(shù)量會減少70%至90%，大量白酒品牌還會消亡。
渠道將迎來深度大整合
從白酒渠道發(fā)展趨勢來看，鐵犁認為，未來白酒銷售渠道專業(yè)化程度會越來越高，大量資本會進入渠道，白酒渠道會進入一個大整合階段。
鐵犁表示，目前全國年銷售上百萬元的渠道商大約有四五十萬家，年銷售上千萬的企業(yè)有兩三萬家，年銷售上億的企業(yè)有千家左右，年銷售上10億的有二三十家左右，年銷售上50億的還沒有一家。
今后，白酒渠道商會與上下游進行戰(zhàn)略結(jié)合。一方面渠道下沉，與銷售終端形成更緊密的合作，或直接控制更多終端。另一方面，會與廠家深度合作，甚至直接開發(fā)產(chǎn)品。同時還會與資本結(jié)合，讓自己變得更強大。所以，未來全國性的大商會出現(xiàn)更多。
未來，白酒電子商務(wù)銷售占比會進一步增加，十年后酒類電商的銷售比重，將由目前的5%左右，增加到15%。
對于酒企來說，也將改變過去盲目求大求快求高的局面，進一步加強供應(yīng)鏈管理，通過技術(shù)領(lǐng)先、成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，通過資源的聚焦，精耕細作市場，贏取自己的生存空間。
鐵犁認為，經(jīng)過未來十年的調(diào)整，中國白酒行業(yè)的商業(yè)業(yè)態(tài)格局，基本上與世界格局保持一致，初步完成行業(yè)的大調(diào)整。（華西都市報 喻奇樹）
